Nordic Breeze / ノルディックブリーズ
アンドビール / and beer| スタイル | ペールエール - その他ペールエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 10.0 |
師走に向かう忙しい時期も爽やかに楽しんでほしい、Kveik酵母を使用したオレンジのような風味が特徴のビール作りました！
モルトはPale Ale Maltをベースに、Carapils、Spelt Malt、Oatsを加えており、更に今回Raw製法を採用したことで、後味に穀物のようなモルティ感も感じていただけます。
ホップはAmarillo、Mosaicを使用しました。オレンジやトロピカルフルーツのようなフルーティな香りを楽しんでいただけるかと思います。
また今回Voss Kveikという酵母を通常の酵母よりも高い30℃台後半の温度帯で発酵を行っており、とても豊かなオレンジのような柑橘の香りや風味を引き出しています。
モルト、ホップ、酵母が織りなす香りや風味をそよ風を感じるようにリラックスしながらこの一杯を楽しんでもらいたいです！
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【Style】Raw Pale Ale
【ABV】6%
【IBU】10
【Brewery】アンドビール 高円寺醸造所
ブルワリー アンドビール / and beer
東京都杉並区高円寺北4-2-24-A105
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