THE BARREL BELGIAN QUADRUPLE by LUXURY CARD 13ヶ月熟成
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)| スタイル | その他 - Quadrupel / クアドラペル |
| ABV | 16.0% |
| IBU | 27.0 |
麦芽をたっぷり贅沢に使用したハイアルコールのベルギースタイルエールで、キャラメルやキャンディ、ダークレーズンのような濃厚なモルトの味わいと、ベルジャンイーストが醸したスパイシーかつフルーティーな香りが特徴です。
これを、江井ヶ嶋蒸留所のウイスキー「あかし」の熟成樽で寝かせたことで、より深みのあるカラメルやバニラのような個性が加わりました。
13ヶ月熟成の角が取れてスムースかつタンニンのほろ苦さや深みを増した円熟した風味をお楽しみください。
■料理とのペアリング
ジビエ料理、鴨のロースト、鹿や牛の煮込みやローストなど。
スタイル: ベルジャンストロングエール ( クアッドルペル /Quadruple)
使用バレル: 江井ヶ島蒸留所/兵庫 ウイスキーバレル
Age（熟成期間）: 13ヶ月
賞味期限: 2026.03.09
ABV（アルコール度数）: 16.0％
IBU（苦味）: 27
SRM（色の濃さ）: 8.0
Malt（モルト）: Pale Malt , Wheat Malt , Cara20 , Acid Malt
Hop（ホップ）: Nugget , Kent Goldings
Yeast（イースト）: Imperial Yeast / Napoleon
副原料: Candy Sugar , Flaked Oats ,（瓶内二次発酵用：グラニュー糖）
ブルワリー RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
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