Pony Boy / ポニー ボーイ
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
新定番シリーズの第3弾はHazy IPA！
ホップの強烈にフルーティなアロマ、スムーズな口当たりや甘さ。
ヘイジーは一杯で満足感がありますが、僕らが目指すドリンカブルなビールとは相性が悪い気がして、積極的には作ってこなかったこのスタイル。
とはいえ、今のクラフトビールの中心にいるのは間違いなく、当然自分自身も何度も衝撃を受けたこのスタイルは、やはり定番として作りたいと思っていました。
バーバリックの定番ヘイジーならどんなものがいいか。
やはりホップの甘い香り、滑らかな口当たりは必須。
ただ、ホップのビター感も少し加えること、後味や全体のバランスを少しすっきりと仕上げることで、ドリンカブルと呼べる仕上がりになったと思います。
今回のキーホップは、ネルソン・ソーヴィントアイダホ７。
人気のホップですが、ネルソンは甘さだけではないグリーンさやシャープさも感じらます。
香りは、シトラス、トロピカル、パイナップル。
甘みと滑らかなボディ感は保ちつつ、後味すっきり軽やか。
ホップはしばらく固定せず、いろいろな品種を試しながらベストのバランスを探りたいと思います。
Style: Hazy IPA
Hops: Nelson Sauvin, Idaho7, Strata, Sabro
ABV: 6.0%
最新のレビュー
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Good Boy / グッド ボーイ
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
B-boy Apostle / Ｂボーイ アポステル
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング
LAZY BOY / レイジー ボーイ
Outsider Brewing / アウトサイダーブルーイング
OLD BOY / オールドボーイ
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
Handy Boi / ハンディー ボーイ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Wonder Boy / ワンダー ボーイ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
Boy Howdy / ボーイ ハウディ
Wren House Brewing / レン ハウス ブリューイング
Good Boy IPA / グッド ボーイIPA
Brasserie La Debauche / デボーシェ
Boyicao / ボーイカオ
BASQUELAND BREWING / バスクランド ブリューイング
CRISPY BOY / クリスピー ボーイ
Falò Brewing / ファロ ブルーイング
おすすめのビール
Nowhere / ノーウェアー (Nobody Brewing)
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Micro Saison / マイクロ セゾン
のろし醸造 / NOROSHI BREWERY
LEMON HACK / レモン ハック
ひみつビール / HIMITSU BEER
Meguru / メグル
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Praxis / プラクシス
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
YURAGIphilia / ユラギフィリア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Arcphobia / アークフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
MIX JUICY 016 / ミックス ジューシー 016
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
日南レモン生搾り Session Hazy IPA
ひでじビール / Hideji Beer
Solandra / ソランドラ
VERTERE / バテレ