Dark Plum Twins / ダーク プラム ツインズ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング| スタイル | その他エール - Mild / マイルド |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
今回つくったビールのベースは、イギリスで伝統のあるスタイル、"Mild Ale"を僕らなりに新しい解釈を入れて"Sour Dark Mild Ale"としてつくりました。
サワリングにはPhilly Sourという、乳酸アルコールをどちらも生成する特殊な酵母を使用し、副原料としては和歌山県産の青梅と神奈川県横須賀産のオーガニックのプラムを使用しました。
元々労働者向けにつくられた"マイルドエール"。
低アルコールで飲み疲れせず、モルトの甘みと少ない苦味、そして今回はサワリングをしているのとプラムを使っているのでほのかに甘味やフルーティーさもあり、よりモダンな解釈の面白い仕上がりになっています。
昼からビールを飲みたい方にもオススメです♪
"Dark Plum Twins"
Sour Dark Mild Ale w/ Plums
ABV 4.5%
ブルワリー AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
長野県野沢温泉村豊郷9347
このブルワリーの他のビール
Belize Bloom (COCOA HUSK HIBISCUS BEER / ココア ハスク ハイビスカス ビール)
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
UME SOUR / 梅サワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
BROOKLYN BLACK STOUT / ブルックリン ブラック スタウト
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Dry Hopped Foeder Saison 2022 / ドライ ホップド フーダー セゾン 2022
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
関連するビール
Mexican Style Dark Lager / メキシカンスタイル ダークラガー
Steeplejack Brewing Co / スティープルジャック ブリューイング
Darklands / ダークランズ
RIOT BEER / ライオットビール
日本海倶楽部 ダークラガー / Nihonkai Club Dark Lager
奥能登ビール 日本海倶楽部
Dark Emu / ダーク エミュー
Sailors Grave Brewing / セイラーグレイブ ブリューイング
Afterdark / アフターダーク
SPRING VALLEY BREWERY / スプリングバレーブルワリー
ダークラガー
Oriental Brewing / オリエンタルブルーイング
Dark Pilsner / ダーク ピルスナー
新宿エール / Shinjuku Ale
Petr Czech Dark Lager / ダークラガー
Away Days Brewing / アウェイデイズ ブリューイング
DARKLANDS / ダークランズ
B.R.E.W / ブリュー (BREW)
ダークラガー / Dark Lager
田沢湖ビール / TAZAWAKO BEER
おすすめのビール
南方見聞録
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
ねこしかしんじられない Gold edition / Nekoshika shinjirarenai
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Kappa Paradice / カッパパラダイス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Electric Peel / エレクトリックピール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
ALTBIER / アルトビア
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
UME SOUR / 梅サワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Belize Bloom (COCOA HUSK HIBISCUS BEER / ココア ハスク ハイビスカス ビール)
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Haze or Haze Not. There is no Try. / ヘイズ オア ヘイズ ノット. ゼア イズ ノー トライ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
WORKS / ワークス (Craft Works 7th Anniversary)
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
FORT POINT / フォート ポイント
BarbaricWorks / バーバリックワークス