Belize Bloom (COCOA HUSK HIBISCUS BEER / ココア ハスク ハイビスカス ビール)
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
LIBUSHI Bashamichiとコラボレーション第2弾「COCOA HUSK HIBISCUS BEER」をリリース
東京蔵前に拠点を構えるBean to Barチョコレート専門店、ダンデライオン・チョコレート @dandelion_chocolate_japan のカカオハスクを使用した、ほんのり赤いエールビール。
カカオハスクとは、チョコレートに使うカカオニブの"副産物"。カカオはチョコレートを焙煎した後カカオニブとカカオハスク（カカオの外皮）に分けられるのですが、カカオニブはチョコレートに使われる一方、カカオハスクはその使い道がまだまだ少ない素材です。
今回使用したカカオハスクは、中米ベリーズのマヤ・マウンテン・カカオのもの。これを発酵したビールにつけ込みハイビスカスを加えることで、カカオハスクならではの爽やかで甘酸っぱいフレーバーを引き出しています。
ニュースプロジェクトでは、一次産業だけでなく、二次産業の現場で出る食品副産物も活用していきます。
Thanks for taking a nice picture
@kanazawa_mayuko
里武士馬車道醸造
--
N.E.W.S PROJECT（ニュースプロジェクト）
https://www.instagram.com/n.e.w.s_project/
ブルワリー AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
長野県野沢温泉村豊郷9347
このブルワリーの他のビール
Pink Magic / ピンク マジック
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Haze or Haze Not. There is no Try. / ヘイズ オア ヘイズ ノット. ゼア イズ ノー トライ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
UME SOUR / 梅サワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Dark Plum Twins / ダーク プラム ツインズ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
関連するビール
Chigasaki midnight / 茅ヶ崎ビール スタウト
Chigasaki Beer / 茅ヶ崎ビール
谷中ビール / YANAKA BEER
DHCビール（谷中ビール）
大沼ビール インディア・ペールエール
大沼ビール
江の島ビール
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER
釜石シーウェイブス応援ビール / Kamaishi Seawaves
ベアレン醸造所 / Baeren
Launch Beer / ローンチ ビール
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
退屈 with ゐのすビール / taikutsu (ゐのすビール / yinos beer)
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
枝豆ビール (松戸小金ビール)
WAKAYAMA BREWERY / 和歌山ブルワリー (和歌山麦酒醸造所三代目)
大沼ビール ケルシュ
大沼ビール
つなぐビール
ベアレン醸造所 / Baeren
おすすめのビール
Kappa Paradice / カッパパラダイス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Electric Peel / エレクトリックピール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
ALTBIER / アルトビア
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Dark Plum Twins / ダーク プラム ツインズ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
UME SOUR / 梅サワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Haze or Haze Not. There is no Try. / ヘイズ オア ヘイズ ノット. ゼア イズ ノー トライ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
WORKS / ワークス (Craft Works 7th Anniversary)
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
FORT POINT / フォート ポイント
BarbaricWorks / バーバリックワークス
たなびき / TANABIKI
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
fickle / フィックル
Let's Beer Works / レッツビアワークス