Electric Peel / エレクトリックピール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 11.0 |
こんにちは、アダムです！
夏が終わりに近づいても、サワーを楽しむ時間はたくさんあるよね。
海を散歩していると、特にそう思うな。
過去に有田川町産のぶどう山椒を使ったゴーゼを作ったことがある。
あのビールも好きだったか、今回はまた一味違うアレンジを加えてみた。
そう、有田産のレモンピールを使うことにした。
その結果、ベースのサワーエールは軽くてキレがあり、レモンとぶどう山椒のシトラスフレーバーが爽やかさを与え、口の中に少しピリッと残る。
あぁ僕たちの拠点有田地域には、本当に素晴らしい原料がたくさん転がっているな〜。
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Electric Peel / エレクトリックピール
style : Sansho Lemon Sour
ALC. 5.0%｜IBU 11｜FG 1.010 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Pilsner Malt, Wheat malt
《HOP》Lorien
《YEAST》West Coast Ale
《OTHERS》Budo-Sansho, Lemon Peel
tasting note : レモン、シトラス、ぶどう山椒
food pairing : フィッシュフライ、海苔塩、塩唐揚げ、シャーベット
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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