Extra Special Boots / エクストラスペシャルブーツ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | その他エール - ESB (Extra Special Bitter) / エクストラスペシャルビター |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 33.0 |
ハローアダムです！
反射炉ビアとコラボ醸造する素晴らしい機会に恵まれたよ！
何年も前に日本に来て以来、僕はずっと反射炉ビアのビールを飲んできた。
彼らと一緒にビールを作れるなんて、今となってはちょっと夢のようですね。
”コラボレーション”では、お互いに何かを学び、意見交換し、貴重な時間を楽しむ。反射炉ビアのルーツはイングリッシュスタイルからきているので、今回はお願いしてそれを作ることにしたよ。
僕たちにとって新しい材料と新しいスタイルを。そこで、クラシックなESBをベースに、少しモダンなホップのひねりを加えてみました。
ホップは標準的な量を使ったけど、ノムクラフトらしくアメリカンホップの中から選んだクリスタル、シムコー、HBC472はすべて、通常使われるクラシックなイングリッシュホップと共通点があるんだ。
木、土、ハーブのノートが感じられ、ココナッツやバニラなどの控えめなフレーバーも加わっている。初めて使う酵母で発酵させ、他の酵母よりも残糖が少し残り、ココナッツとバニラの甘い香りがベースになっている、Extra Special Bitter 『Exstra Special Boots』の完成さ。
--
Extra Special Boots / エクストラスペシャルブーツ
style : ESB (Extra Special Bitter)
ALC. 5.0%｜IBU33 ｜ 2.6 volumes of CO2
《MALT》Marris Otter, Munich, Crystal, Oats, Roast Barley
《HOP》Simcoe, HBC472
《YEAST》London ESB
《OTHERS》-
tasting note : Woody, Earthy, Harry, Coconut, Vanila
food pairing : フィッシュ＆チップス、ローストビーフ、キャラメルポップコーン
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Something Riwaka / サムシング リワカ
Finback Brewery / フィンバック ブルワリー
Double West Coast IPA / ダブルウエストコーストIPA
Hawkers Beer / ホーカーズ
Hearth Stone / ハースストーン
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
Weird Weather Lactose / ウィアード ウェザー ラクトース
Mikkeller / ミッケラー
Clearest Echoes / クリアレスト エコーズ
Whiplash Beer / ウィプラッシュ
UP GRADE / アップ グレード
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
VIVACE / ヴィヴァーチェ
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Mango Supreme / マンゴースプリーム
Surly Brewing Co / サーリー ブルーイング
Lemon Hazy IPA / レモンヘイジー IPA
ISHINOMAKI HOP WORKS / 石巻ホップワークス
六感
VATTEN BREWING / バッテンブリューイング
おすすめのビール
Pretty Bumpin' / プリティーバンピン
Range Brewing / レンジブリューイング
exploration / エクスプロレイション
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Rebirth / リバース
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Sidechain Series 04 / サイドチェーン シリーズ 04
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
NEW WAVE / ニュー ウェーブ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
HOP HARMONY 2 / ホップハーモニー 2
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Cherry San
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
Saniity
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
Waiting room / ウェイティングルーム
Brewccoly / ブリュッコリー
Green Babies / グリーン ベイビーズ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング