Endless Story / エンドレスストーリー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 40.0 |
こんにちは、ジュンヤです！
今回のビールはKunitachi breweryとのコラボレーション第二弾！Kunitachiの醸造長とはゲームの話で盛り上がってしまい、クリスタルをテーマにお互いの醸造所でコラボビールを作っております。
第一弾はKunitachi Breweryで「土のクリスタル」のビールとしてRaw IPAを醸造しましたが、今回Nomcraftで醸造するのは、「水のクリスタル」です。
（なんのゲームだか分かりましたか？）
Nomcraftでは、「水のクリスタル」をテーマに、Dip Hop手法でユニークなアイデアを採用しました。普段から行っているホップに加えて、日本酒で用いられる「黄麹」もDip Hop で投入しました。日本酒で味わうような旨みやフルーティさが口の中で波のように押し寄せてきますよ。
麹とEl dorado をメインに、Mackinac, Lorien, Crystal で、深い洋梨やメロン香に加えて、オレンジの花、柿やストロベリーが広がっていくでしょう。
次は何のクリスタルでしょう、ワクワクします。... to be continued
--
Endless Story / エンドレスストーリー
style : Dip Hop Koji IPA
ALC. 7.5%｜IBU 40｜FG 1.005 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Pilsner Malt, Vienna, Crustal Maple, Oats
《HOP》El Dorado, Crystal,Lorien, Mackinac, El Dorado-Terpenes
《YEAST》Lutra Kveik
《OTHERS》Koji (yellow)
tasting note : Pear, Orange, Sake fruity
food pairing : おかき、手羽先、スパムおにぎり、天ぷら
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Orchidphobia / オーキッドフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
SENDIT / センドイット
3rd Barrel Brewery / サードバレルブリュワリー
Tengu's Tattoos / テングス タトゥ
Rockaway Brewing Co. / ロッカウェイ ブリューイング
First Inning / ファーストイニング
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
Jasper / ジャスパー
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
Jasper / ジャスパー
Fidens Brewing / ファイデンズブリューイング
Ichiba
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Double Evil Santa / ダブルイーブルサンタ
The Virginia Beer Co / バージニアビア
Worlds Away / ワールズ アウェイ
Everywhere Beer / エブリウェア
Aways Away / アウェイズ アウェイ
North Park Beer Co. / ノースパーク
おすすめのビール
Digital Forest / デジタル フォレスト
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
Western Glow / ウェスタングロウ
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
Goldskorpion / ゴールドスコーピオン
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
Eyes are Mosaic / アイズアー モザイク
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
LIMIT BREAK CITRA #5 / リミット ブレーク シトラ #5
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
ご当地ブルーハイ 沖縄 x 三重 / Bru-Hi
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
015福: 岡山清水白桃Weizen 2023
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
016福: マスカットSaison 2023
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
Mint Green Sour / ミント グリーン サワー
Repubrew / リパブリュー
Cider Stardust / サイダー スターダスト
Fruktstereo / フルークステレオ