Cider Stardust / サイダー スターダスト
Fruktstereo / フルークステレオスタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
Cider Stardust is a cider made with 80% apples (Gloster, Cox and Aroma), 15% pear (Concorde), and 5% wild honey. After pressing the fruit, the juice underwent a three week long skin maceration with Cox and Gloster skins, to add some tannins and structure to the cuvee. At the same time, we co-fermented the Aroma apples with honey in our amphora, before blending the cuvee together.
Cider stardust is one of our bigger and more serious cuvees. Even though the honey has fermented out, the residual sugar from the pears maintains a lot of the flavor profile from the honey. 30 % of the Fruit is grown and picked by hand from our own orchard, Haväng, right by the Baltic Sea on the east coast of Skåne. The fruit is grown without adding any pesticides or herbicides. 70% is surplus fruit from local farmers in Österlen. The honey comes from lillgården in Höör.
ブルワリー Fruktstereo / フルークステレオ
マルメー
このブルワリーの他のビール
関連するビール
PLUM STAR / プラムスター
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
LIME STAR / ライムスター
アンドビール / and beer
RISING STAR / ライジング スター
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Stardust / スターダスト
CHARLES BREWING / チャールズブルーイング
マイスター / MEISTER
丹後王国ブルワリー / TANGO KINGDOM Beer
STARDUST巨峰 / スターダスト巨峰
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Starcleaners / スタークリーナー
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
STAR / スター
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
STAR DUST / スターダスト
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Winter Star / ウインタースター
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
おすすめのビール
Endless Story / エンドレスストーリー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
ご当地ブルーハイ 沖縄 x 三重 / Bru-Hi
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
015福: 岡山清水白桃Weizen 2023
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
016福: マスカットSaison 2023
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
Mint Green Sour / ミント グリーン サワー
Repubrew / リパブリュー
Guilty Pleasures #1 - Chocolate Cake / ギルティー プレジャー #1 - チョコレートケーキ
OSLO BREWING CO. / オスロブルーイング
ALE LATINO / エール ラティーノ
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
CHERRY BOI / チェリー ボイ
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Tropical Sunset / トロピカルサンセット
ナギサビール / Nagisa Beer
Thanks from the Tanks / サンクス フロム ザ タンクス
DevilCraft Brewery / デビルクラフト