exploration / エクスプロレイション
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
メロンの香りをつむぎだす
Norway生まれの野生酵母に
ホップ4種を重ねてみたら。
宇宙の果てまで探検しても、
わたしの秘密はわからない。
【Beer description】
未知の可能性に挑むビールです。ノルウェーの野生酵母KveikのFramgardenを特徴とするKveik IPAで、メロンの香りが際立っています。4種類の香り豊かなホップが複雑な香りを生み出し、新しい酵母を使った探検という名前にふさわしい一杯です。爽やかな果実の風味と、心地よい後味が特徴です。
【Brewer's note】
醸造には、新しい材料の探求と新しいことを学ぶ楽しみがあります。今回のビールでは、FramgardenというKveik酵母を使用しました。数年前にこの酵母を知って以来、日本へ取り寄せる方法を探していましたが、最近、サプライヤーが輸入を始めたので、取り寄せることができるようになりました。メロンの風味があり、期待を裏切りませんでした！新しい酵母の世界への探求を始める素晴らしいビールです。今月はいくつか新しい酵母を使ったビールをリリースする予定です。
【Food paring】
グリルチキンのシトラスソース/ 海鮮タルタル/ メロンとプロシュート/ タイ風グリーンカレー
ビアスタイル：kveik ipa
アルコール度数： 5.5%
モルト： 2-row, pilsner, wheat malt
ホップ：cryo citra, ekuanot, motueka, kohatu
酵母：framgarden
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
このブルワリーの他のビール
関連するビール
瀬戸田 LIME IPA
尾道ブルワリー / Onomichi Brewery
貴醸ゴールド / Kijyo Gold
國乃長ビール / KUNINOCHO BEER
umi - yama Saison
Yorocco Beer / ヨロッコビール
DAVID IPA / デイビッド IPA
PECCARY BEER / ペッカリービール
in full view / インフルビュー
Brewccoly / ブリュッコリー
Roseale / ロゼエール
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
affrigem
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
TAROKO KINENBI / たろこ記念日
静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING
The Last Simcoe / ザラストシムコー
GIGANTIC BREWING COMPANY / ジャイガンティック
貴醸ブラウン / Kijyo Brown
國乃長ビール / KUNINOCHO BEER
おすすめのビール
W/Rush / ダブルラッシュ
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
BROOKLYN BLACK STOUT / ブルックリン ブラック スタウト
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
You'll Get Nothing And Like It / ユールゲットナッシングアンドライクイット
Georgetown Brewing / ジョージタウンブリューイング
Tax Invoice / タックスインボイス
Range Brewing / レンジブリューイング
Pretty Bumpin' / プリティーバンピン
Range Brewing / レンジブリューイング
Rebirth / リバース
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Sidechain Series 04 / サイドチェーン シリーズ 04
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
NEW WAVE / ニュー ウェーブ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Extra Special Boots / エクストラスペシャルブーツ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
HOP HARMONY 2 / ホップハーモニー 2
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)