daydream / デイドリーム
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
まぶたに波が浮かび出したら
果実と一緒にミネラル感じる
リフレッシュ専用のHazyと。
校舎の窓からながめた海に、
汽船がどこかをめざしてた。
【Beer description】
daydreamは明るくトロピカルな風味を特徴としたjuicy ipaスタイルのビールです。HBC-586、Sultana、Sabroといったホップを使用することで、豊かなフルーツの風味と微かな硫黄とハーブの香りが広がります。特にマンゴーやグアバなどのトロピカルな風味と滑らかな口当たりが一体となり、この季節にぴったりのビールです。
【Brewer’s note】
「Daydream」は日本語で「白昼夢」のこと。仕事中に外の晴れた日を見て、まるでビーチにいるかのように思ったり、数学の授業中に友達と遊び場で遊んでいることを想像したり、そんな時に起こる夢のことです。普段なら集中しているべき時間に、気が散ってしまい、心が遊びに行ってしまうんです。これからの季節は、そんな白昼夢を見る時間が増えてきます。日差しを感じて、子供の頃の遊びの思い出が浮かんできて、今やっていることから目を逸らし、夢の世界へ飛び込むのです。daydreamは、そんな僕が最近よく夢に見ていたものそのもの。軽いけれどトロピカルな味わい、ドライだけど滑らかで、ホップの香りが強く出ています。白昼夢から現実に戻ったときには、バーで一杯、僕の夢見ていた理想的なビールを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【Foodparing】
サーモンのグリル / タイ風マンゴーサラダ / サワークリーム入りのタコス
ビアスタイル： juicy ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：golden promise, 2-row, malted oats
ホップ：hbc 586, cryo sabro, sultana
酵母：hornindal
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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