UME SOUR / 梅サワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
「N.E.W.S PROJECT」は、東西南北、日本中の生産者の思いのつまった食材をその時々に最適な加工品の形に変えることで、楽しみながら、現代における“食”のあり方を探究するフードプロジェクトです。
生産背景（人や土地）を学び、生産者をはじめ食に関わるみなさまとともに、食材を余すことなくまるごと楽しむアイディアを追究します。また、今時点で価値がつけられていない素材に価値を見出すこともテーマのひとつとして、主に1〜2次産業における食品副産物に光をあてたプロダクトの企画開発にも取り組みます。
第1弾として、神奈川県横浜市にブルワリーを構える「LIBUSHI Bashamichi」 @libushibashamichi と協力し、小田原で循環型自然養鶏に取り組む"春夏秋冬"檀上さんの梅を使った、完熟梅サワーをつくりました。
里武士馬車道醸造
--
N.E.W.S PROJECT（ニュースプロジェクト）
https://www.instagram.com/n.e.w.s_project/
ブルワリー AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
長野県野沢温泉村豊郷9347
このブルワリーの他のビール
Haze or Haze Not. There is no Try. / ヘイズ オア ヘイズ ノット. ゼア イズ ノー トライ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Belize Bloom (COCOA HUSK HIBISCUS BEER / ココア ハスク ハイビスカス ビール)
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Dark Plum Twins / ダーク プラム ツインズ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
BROOKLYN BLACK STOUT / ブルックリン ブラック スタウト
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
関連するビール
梅ウィート
シンキチ醸造所
梅かほり
スワンレイクビール / Swan Lake Beer
スーパーウルトラハイパーすっぱい梅サワーエール
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
梅紫蘇シャーベット / Ume Shiso Sorbet
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
UME CRAFT / 梅クラフト
MAKUHARI BREWERY / 幕張ブルワリー
梅セゾン / UME Saison
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
梅サイダー
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
スパークリングエール 梅＆ホップ
TAMTAMブリューイング
完熟梅セゾン / KANJUKU UME SAISON
遠野醸造 / TONO BREWING
湯あがりエール 梅ver.
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
おすすめのビール
ねこしかしんじられない Gold edition / Nekoshika shinjirarenai
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Kappa Paradice / カッパパラダイス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Electric Peel / エレクトリックピール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
ALTBIER / アルトビア
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Dark Plum Twins / ダーク プラム ツインズ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Belize Bloom (COCOA HUSK HIBISCUS BEER / ココア ハスク ハイビスカス ビール)
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Haze or Haze Not. There is no Try. / ヘイズ オア ヘイズ ノット. ゼア イズ ノー トライ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
WORKS / ワークス (Craft Works 7th Anniversary)
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
FORT POINT / フォート ポイント
BarbaricWorks / バーバリックワークス
たなびき / TANABIKI
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.