SMOOTH DARK LAGER / スムースダークラガー

スタイル	ラガー - Dark Lager / ダークラガー
ABV	5.5%
IBU	-

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こんにちは、樋代です。
今回は、じっくり時間をかけて熟成させたダークラガーのご紹介です。
黒ビールというと重たさや強さをイメージされることも多いですが、このビールで目指したのは“なめらかに飲み続けられるダークビール”。
スタウトを思わせる麦芽の奥行きやロースト感を持ちながら、ラガー酵母らしいクリーンさと長期熟成による角の取れた口当たりで、驚くほどスムーズに飲み進められる仕上がりになっています。

ラガーの軽やかさにスタウトを思わせる重厚な麦芽の奥行きとオーツや小麦由来のやわらかさを重ねたダークビール。ラガー酵母らしい端正さで飲みやすく、約9か月の熟成で口当たりはなめらかに。ローストの香ばしさとほのかなチョコ感が穏やかに広がります。

約9か月の熟成によって、ロースト由来の角ばった印象はゆっくり落ち着き、麦芽の丸みやチョコレートのようなニュアンスが自然に溶け合いました。
しっかりしたボディ感はありつつ、飲み疲れしない。
ゆっくり飲んでも、気づけばグラスが空いている。
そんな“スムースさ”をぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。

SMOOTH DARK LAGER
Style：Dark Lager
ABV：5.5%

ブルワリー