Pub Crawl IPA / パブクロール IPA
横浜ビール / Yokohama Brewery| スタイル | IPA - English IPA / イングリッシュIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 42.0 |
ヘッドブルワー井田がイングリッシュIPAを醸造。
今回はアメリカンホップのみを使用してイングリッシュIPAを表現するということに挑戦しました。
イングリッシュIPAは華やかなアメリカンIPAと比べると少し地味な印象もありますが、そのいい点を井田はモルトとホップ、酵母からのアロマが調和するところだと考えます。
今回使用するアメリカンホップ”カスケード””アマリロ””センテニアル”は一世を風靡したといっても過言では無いが、現在トレンドの華やかでトロピカルなホップに少し追いやられ気味。。。
そんな今では少し地味と言われるスタイルとホップを掛け合わせることで、現代的な調和と味わいを産み出 すことを目指しました。3つのホップからなる華やかさとモルトの風味が合わさることで厚みのある紅茶を思わせる仕上がりが特徴です。
商品名にもある『Pub Crawl(パブ クロール)』は日本語で「はしご酒・飲み歩き」の意味。 この一杯をきっかけに、クラフトビールの世界をパブクロールしてみてください。
『Brewers One Series』 横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する新たな限定シリーズ。一人のブルワーが一度きりのビールを手掛ける。
ブルワリー 横浜ビール / Yokohama Brewery
神奈川県横浜市中区住吉町6-68-1
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