Pub Crawl / パブクロール

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

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スタイル	ペールエール - English Pale Ale / イングリッシュペールエール
ABV	6.5%
IBU	33.0

最近僕たちの投稿を見られた方なら、僕たちが「ドリフトシリーズ」でフルーティーなホップの世界を漂流していることをご存知でしょう。「ドリフトシリーズ」では、フォーカスした「ホップ」を輝かせるために「モルト」を敢えて、ひっそりと隠しておきました。

ですが、今回の新作ビールでは、ドリフトシリーズでは隠しておいた「モルト」を十分に楽しめると思います。
レシピを考える際、イギリスに「crawl:這い寄り」、モダンエールのルーツを訪ね、「モルトの魅力」に迫ることにしました。

強い”パンの風味”を与える「レッドX モルト」をたっぷり使用し、少し甘さを出すために「クリスタルモルト」を加えました。「モルト」で土台を整えた後、やっぱり僕たちは「ホップ」からも離れることはできず、「El Dorado」と「Kohatu」をたっぷり加えて、ベリージャムのようなテイストで、モダンなEnglish Paleを表現することに成功しました。

Culture Note; 『Pub Crawl:パブクロール』というのは、英語のイディオムで、「グループで外に出て、一晩でさまざまなバーを訪れる行為」を意味します。
『Pub Crawl』を体感できる幻想的なSFコメディーを見たい場合は、“The World’s End”という映画をお勧めします。

この映画では、主人公グループがエイリアンの侵略中に壮大な『Pub Crawl:パブクロール』を試み、「一晩で12種類の異なるパイントを飲む」という目標から、エイリアンの侵略に対抗します。

Pub Crawl / パブクロール
style : English Pale
ALC. 6.5%｜IBU 33｜FG 1.017

《MALT》2-Row, Red X, Biscuit, Crystal Teak, Crystal Dark
《HOP》Kohatu, El Dorado
《YEAST》Verdant IPA Yeast

[aroma] : Grape jam, Toast, Roasted Almond, Citrus
[flavor] : Malty, Grape, Berry, Citrus Toast, Roasted Almond,
[food pairing] : フィッシュ＆チップス、ホットサンド、チェダーチーズ、スコーン

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