ゴールドビター
横浜ビール / Yokohama Brewery| スタイル | その他エール - Bitter / ビター |
| ABV | 3.5% |
| IBU | - |
【Brewers One Series】
横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する限定シリーズ。一人のブルワーが一度きりのビールを手掛ける。
【特徴・Brewers Voice】
ヘッドブルワー加藤和樹がビターを醸造。
これまで造ってきた限定ビール『オールドスクールビター』をベースに、今回は新たな解釈を加え、外観や香味の印象を見直しました。
外観はゴールドカラーに仕上げ、一部にアメリカンホップのカスケードを使用することで、ほのかに柑橘やオレンジを思わせる香りを与えています。イングリッシュ酵母を使用し、麦芽由来のエステル香やトーストの風味を引き出してくれる所もポイントになります。
これまでビターを造り続けてきた経験があるからこそ、今回の新たな挑戦につながりました。
アルコール度数は3.5％と低めに設定し、ゆっくりと杯を重ねたくなるような飲み心地を目指しています。
お昼から楽しんでも、紳士的に帰路につける。そんなビターです。
ブルワリー 横浜ビール / Yokohama Brewery
神奈川県横浜市中区住吉町6-68-1
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