Macranthos / マクランサス

スタイル	ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール
ABV	5.5%
IBU	30.0

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DAISHIZENが運営する川崎のファームマーケットSOLSO FARMとのコラボレーション。柑橘や花、ハーブ、刈りたての芝生を思わせるアロマ。軽快なモルトの味わいと穏やかな苦味。植物を思わせる爽やかな香りを楽しめるAmerican Pale Ale。

Macranthos // マクランサス
Style:American Pale Ale ALC:5.5% IBU:30
レシピ
Malt: Pilsner, Wheat
Hop: Chinook, Cascade, Lorien
Yeast: American Ale Yeast
品目　　：ビール

-Brewer's Note
MacranthosはSOLSO FARMとのコラボレーションとして、植物の持つみずみずしさや自然な香りを表現することをテーマに醸造したAmerican Pale Aleです。
モルトはPilsnerを主体に少量のWheat Maltを加え、軽快なボディとやわらかな口当たりを持たせました。ホップのキャラクターを素直に表現できるよう、シンプルなモルト構成としています。
ホップはChinookとCascadeを軸に構成。Chinook由来の松や樹脂、Cascadeの柑橘やフローラルなアロマでAmerican Pale Aleらしい骨格を作り、ドライホップではLorienを組み合わせることで、白い花や枯れ草を思わせる繊細なニュアンスを重ねました。
SOLSO FARMが育む植物の景色をイメージしながら、花や草木を思わせるホップアロマと、軽やかで飲み飽きないバランスを目指しています。

ブルワリー