海とトマトのメキシカンエール

Fukuoka Craft / フクオカクラフト

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スタイル	その他エール - その他エール
ABV	4.0%
IBU	-

人気のビール2バッジ目。
皆さんは、メキシコのビアカクテル「ミチェラーダ」をご存知ですか？
メキシコ料理屋元店長の思いがつまった「海とトマトのメキシカンエール」の第2段。
辛いものが大好きで、そしてカラフルな色合い、陽気な音楽や雰囲気に惹かれて入ったメキシコ料理屋の世界。約12年の勤務でメキシコにも行ってきました！

テキーラやタコス、ブリトー、ノパル（サボテン）などなど、美味しい料理やお酒にもたくさん出会いました。

その中で一番の衝撃だったのがこの「ミチェラーダ」。
今まで知っていたビアカクテルとは全然違う面白いお酒でした。
ミチェラーダには色々なスタイルがあり、一つのレシピではありません。
スノースタイルのグラスにライム果汁を搾って氷を入れてビールを注ぐレシピや、テキーラを入れるものもありました。

中でも、私が一番好きなのは、ハマグリのエキスが入ったトマトジュースを使ったレシピ。

かなり飲みまくりました（テキーラを少し入れると最高に美味しいです！）。
メキシコはもちろん、日本国内でも、自宅でも飲んでいました笑。
私が最後（約8年前）にメキシコ行ったときは、ビールとハマグリのエキスが入ったトマトジュースを割ったビアカクテルが既に缶となり、スーパーやコンビニでも販売もされていました。
大好きなメキシコを、そして私が大好きなミチェラーダを知ってもらいたいと思い、
前回、そして今回も色々と試行錯誤をしてようやく完成！

前回との違いは、
・ハバネロサルサの量を減らしたこと！
・セロリパウダーを追加！

もちろん、大好きなハマグリのエキスが入ったトマトジュースは大量に入れてもらいました笑。これからもこのビールの醸造をつづけ、3バッジ目、4バッジ目……の醸造もしてもらいたいなーと考えております。是非、皆さまお楽しみくださいませ。
Que lo pases bien！Hasta luego！

海とトマトのメキシカンエール#2
スタイル：メキシカンエール／発泡酒
アルコール度数：4.0％

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メキシコのビアカクテル「ミチェラーダ」をイメージしたビールを醸造！
トマトの酸味と甘味、ハマグリのエキスの旨味が織りなす、濃く、深く、軽やかな味わいに仕上がりました！
私たちのブルワリーのある岡垣町でつくられたトマトを使ったハバネロサルサが最後にピリッと口の中で弾けます！

◎アルコール度数4%とFUKUOKA CRAFT BREWINGで醸造したビールぼ中で1番低い商品です！

◆おすすめの飲み方◆
そのまま飲んでも◎
メキシカンスタイルのビアカクテル風に楽しんで頂くこともおすすめです＾＾
ライムやレモンなどの果汁をグラスの縁につけて、タヒン（ちょっと酸っぱ辛い塩）をグラスの縁につけて、
氷を入れて、「海とトマトのメキシカンエール」を注いだら完成！

営業みっきがどうしても醸造して欲しかった念願のビールが完成！

皆さんに楽しんでもらえたら、嬉しいです！
タヒンがないときには、塩と一味や七味唐辛子を混ぜてグラスの縁につけて飲んでも美味しいですよ^^

スタイル：メキシカンエール
アルコール度数：4.0％

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