GOOD GRAPES - CAB FRANC / グッドグレープス - カベルネフラン
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー| スタイル | その他エール - Grape Ale / グレープエール |
| ABV | 5.6% |
| IBU | - |
OUR FIRST GG OF THE YEAR —
Rested on 2nd use Cab Franc skins for 30 days then can-conditioned
This edition of GG is 2 of our all-time fav things: tart and bubbly
Expect notes of electric violets, slightly melted purple freezie and a little earthy sweetness
ドライホッピングを施してあるサワーエールにその都度異なる品種のブドウを使用し造られる Good Grapes。今回はコンコルドとナイアガラホワイトをフィーチャーし発酵を施した。ベースとなるビールのドライホッピングには Vic Secret が用いられている。綺麗な赤紫色の液色。リースリングを想わせるナイアガラホワイトとグレープジュースの様なコンコルドのキャラクターが絶妙にマッチ。酸味は控えめでリフレッシングなグレープジュースを想わせる味わい。
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ブルワリー BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
オンタリオ州トロント / Tronto
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