GOOD GRAPES - CAB FRANC / グッドグレープス - カベルネフラン

BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
スタイルその他エール - Grape Ale / グレープエール
ABV5.6%
IBU-

4.3★★★★☆

OUR FIRST GG OF THE YEAR —
Rested on 2nd use Cab Franc skins for 30 days then can-conditioned
This edition of GG is 2 of our all-time fav things: tart and bubbly
Expect notes of electric violets, slightly melted purple freezie and a little earthy sweetness

ドライホッピングを施してあるサワーエールにその都度異なる品種のブドウを使用し造られる Good Grapes。今回はコンコルドとナイアガラホワイトをフィーチャーし発酵を施した。ベースとなるビールのドライホッピングには Vic Secret が用いられている。綺麗な赤紫色の液色。リースリングを想わせるナイアガラホワイトとグレープジュースの様なコンコルドのキャラクターが絶妙にマッチ。酸味は控えめでリフレッシングなグレープジュースを想わせる味わい。

最新のレビュー

デカプリ子

4.3★★★★☆
約3年前

樽感しっかりグレープみ、酸味もほどよく。ちょいクセのあるバレルエイジどなグレープサワー。うまし。

ブルワリー

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