ゴールドスカッシュ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 6.0 |
ハイパーライトラガーです！
3年近く前に造ってご好評いただきましたセッション・ラガーを再醸造いたしました！今回もキレイに仕上がっておりますよ！
このビールの特徴は何といってもこの”キレ”と”軽さ”！ドリンカブルなビールをたくさん造っている弊社の中でもこのラガーは最上級の飲みやすさです。雑味を極小化し残したい味わいだけを感じられるようにしました。アルコール度数は3.5%と低いですがモルト感をクリアにした上でホップの味わいをきれいにのせてあるので、物足りなさはなくバッチリ刺激を感じられます。Citraの柑橘感とSimcoeのフローラル感がうまく交わっていてホップの炭酸ドリンクのようなイメージの味わいです。IBUも低く喉奥にスッと入っていきます。
一般に味わいの濃いものはわかりやすくて人気が出やすいですが、「おいしさ＝濃厚さ」とは限りません。単純に原料をたくさん入れれば味は濃くなりますが同時に雑味も増えてきてしまいますし、最初の一口はおいしくても一杯を飲みきる前に飽きてしまったりお腹いっぱいになってしまったりするものもあります。反対に不要なものをとことん削っていって必要な味わいだけを残すという、言わば引き算的な造り・味わいというのも一つのおいしさの指標であると思っています。最後の一口まで変わらないおいしさで、さらに飲みきった後におかわりしたくなっちゃう味わいを意識して仕上げました。そんな”キレ”と”軽さ”に振り切ったビールをゴクッと飲み干してみてください！
#785, #539
ゴールド・スカッシュ
ビアスタイル：American Session Lager
ABV：3.5%
IBU：6
モルト：Pilsner
ホップ：Citra, Simcoe, Amarillo
イースト：Copenhagen Lager Yeast
レシピ：虎渡
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ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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