ダブルスタンダード

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.5%
IBU	53.0

-☆☆☆☆☆

West Coast StyleらしいダブルIPAです！
標準的においしいダブルIPAを造りました！モルト感やホップ感をWest Coast Styleらしく整え、軽めの飲み口だけど飲みごたえがありフルーティな香りと苦味が鮮烈な味わいに仕上げました。ホップは6種類使用し、その中でのメインはElaniとMosaicでオレンジやトロピカルフルーツのような甘めの香りが特徴的です。フレーバーも白ブドウや松のようなニュアンスがありダブルIPAとして適切な苦味を付与しました。突飛な味ではなくスタンダードなバランス感を楽しめるダブルIPAに仕上げました。
　ダブルスタンダードとは二重規範という意味ですが、弊社としましては、ビール造りに関してはおいしくなるように厳しく律し、人間性に関しては''ある意味おいしく''なるように緩くいる、のダブルスタンダードでいく所存です！(笑)

#1020 ダブルスタンダード
ビアスタイル：West Coast Style Double IPA
ABV：8.5%
IBU：53
モルト：Pilsner
ホップ：Elani, Mosaic, Nelson Sauvin, Citra, CRYOPOP
イースト：San Diego Super Yeast
レシピ：虎渡

--
#549
すっきりダブルIPAです!
今回のダブルIPAは麦芽化していない栃木県産二条大麦を加えて、軽い口当たりにしました!だんだんと暖かくになるにつれてすっきりと飲めるものがほしくなってきますよね。
ホップはSorachi AceとSabroでドライホッピングをしてレモングラス、タンジェリン、ココナッツのようなアロマやフレーバーを溶け込ませました。この二つのホップの組み合わせは今まであまり弊社では使用していなかったのですが、それぞれの個性が出ていて楽しめる味わいとなっております。苦味も幾分抑えめにして、軽いモルトの口当たりとのバランスを整えました。
ダブルスタンダードとは二重規範という意味ですが、弊社としましては、ビール造りに関してはおいしくなるように厳しく律し、人間性に関しては''ある意味おいしく''なるように緩くいる、のダブルスタンダードでいく所存です!

ブルワリー