パッションウィートエール (パッションエール) / Passion Wheat Ale (Passion Ale)

スタイル	その他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV	5.0%
IBU	23.0

3.0★★★☆☆

いわて蔵ビールが過去20年に渡り醸造しつづけてきた季節限定ビール。パッションフルーツのビール。

フルーツビールと聞くと甘ったるいイメージ？
いわて蔵ビールのパッションエールは違います。

フルーツビールの醸造で有名なベルギービールの製法を取り入れ、かつ、いわて蔵ビール独自の製法でフルーツの香りを引出し、スッキリとした後味にしあ上げています。
また、果物の酸味もうまくビールのアクセントとして取り入れています。
18年間にわたり完売している人気の秘密は、本格的なクラフトビールとして、本物の味を追及しているからです。

フルーツビール『パッションエール』の楽しみ方

いわて蔵ビールのパッションエールは、パッションフルーツの特徴を引き出したビールです。デザートビールだけではなく、食前酒、食中酒としても人気のビールです。
柑橘系の香りとちょっとフルーツの酸味を取り入れたビールは、胃を刺激し香りと味で食欲を増進します。また、甘ったるくないビールのため、辛い物、お肉などの料理にも合うビールとして人気です。
ビールと食のマリアージュも楽しめるパッションフルーツのビール。
ぜひご自宅でもお楽しみください。

フルーツビールの美味しい味はバランスにあります！

いわて蔵ビールのパッションエールは、パッションフルーツの特徴をより引き出すために2つの工夫をしています。
その1.バランスのよさ　小麦麦芽を使用
大麦麦芽だけなく、小麦麦芽を使用しています。通常ビールを醸造するのは大麦麦芽なのですが、小麦麦芽を使用することで、フルーツの酸味をやわらかくしてくれます。香りを引き立たせつつ、舌やのど越しをやわらかくバランスをよくするのは小麦麦芽を使用しているからです。

その2.バランスのよさ　柑橘系のホップを使用
世界では、100種類以上のホップの品種が栽培されております。その中で3種類のホップをビタリング（ビール苦さを加えるホップ）とアロマホップ（ビールに香りを加える）を使用しております。パッションフルーツのビールの香りをより良くするため、最適なホップを使用しています。
フルーツの良さを引き出すために、麦芽やホップを調整することで美味しいフルーツビールを醸造しております。その結果ですが、モンドセレクションをはじめビールの品評会でじゅじょうしております。

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