うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

日本
所在地栃木県下野市笹原142-3
醸造開始2014年

2006年に下北沢に移転しビアバーうしとらを開店 (壱号店)。もともとは西荻窪でベルギービール全般を扱う瓶のみのバーを運営していたが、クラフトビールを扱いたいという思いから2006年に下北沢に移転し、樽のみのスタイルに。2009年に弐号店を開店。

2014年に自家製ビールを醸造開始。初代醸造長にはカナダ・モントリオールにあるDieu du Ciel!(デュドシエール)のヘッドブルワーをつとめたLuc Bim Lafontaine(ルーク・ビム・ラフォンテーヌ)氏を迎えた。ルーク氏は2015年にカナダに帰国し、後にトロントでGodspeedブルワリーを設立。
二代目醸造長はコエドブルワリーで醸造に携わっていた植竹大海氏。

直営のビアバー

ビアバー うしとら 壱号店
下北沢

うしとら 弐号店
下北沢

うしとらスタンド / USHITORA STAND
渋谷

最近のレビュー

tesshy

4.0★★★★☆
5日前

好き。是非年1でいいから作ってほしいバーレー。欲を言えばもっとアルコール度数高めでも!!

THE MINZAI / ザ ミンザイ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

デカプリ子
せるぽわ

4.3★★★★☆
11日前

トロピカル爽やか柑橘、いろんなホップがいる。苦味もしっかり感じられて、わりとしっかりキレてる。ヘイジーのニゴリとそこそこのボディで満足感ありつつスッキリ。

MIЯROR TUNE ~VERDANT HAZY Ver~ / ミラーチューン - ヴァーダントヘイジー Ver.
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

デカプリ子
せるぽわ

4.3★★★★☆
11日前

ホップはほどほど山椒の心地よい刺激がいい感じの余韻に。酸味と塩みのバランスよくライトボディなのもよき。

和音 - Chord: すだち x 山椒 x ゴーゼ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

ピボ

4.0★★★★☆
28日前

ベルガモット コロン
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

デカプリ子
ANT 'N BEE / アントンビー

4.4★★★★☆
約2ヶ月前

柑橘ブドウトロピカルキャンディ、クリーンでホップ香るうましなウエストコーストIPA。

MILLER TUNE / ミラーチューン
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

midoritsou
エール エール ギフ / YELL!ALE!!GIFU

4.0★★★★☆
3ヶ月前

美味しい!フルーティー!
ウエストコーストIPA好きかもと気づき始めた。

行ーかーなくちゃ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

こちらのブルワリーもおすすめ

はこだてビール / HAKODATE BEER
北海道函館市大手町5-22 明治館通り

Utsui Brewery / うついブルワリー
山口県下関市大字内日下1076

いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)
岩手県一関市田村町5-42

しろすずめ / Shirosuzume
香川県高松市多賀町2丁目17-11

地ビール月山 / GASSAN BEER
山形県西村山郡西川町水沢2304

Equilibrium Brewery / イクリブリウムブルワリー
2-8 South Street, Middletown, NY 10940

ひのさとブリュワリー / Hinosato Brewery
福岡県宗像市日の里5丁目3番98 48棟101号室

あだちブルワリー / Adachi Brewery
東京都足立区西新井本町3丁目10−21

Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー
タリン / Tallin

ことことビール / Kotokoto Beer
京都府木津川市山城町平尾三所塚58

他のブルワリーを見る

ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
栃木県宇都宮市新里町丙255 宇都宮市農林公園内

BLUE MAGIC / ブルーマジック
栃木県宇都宮市池上町3-8

栃木マイクロブルワリー / TOCHIGI MICRO BREWERY
栃木県宇都宮市東塙田1-5-12

シンキチ醸造所
群馬県高崎市若松町2-11