うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

日本
所在地栃木県下野市笹原142-3
醸造開始2014年

2006年に下北沢に移転しビアバーうしとらを開店 (壱号店)。もともとは西荻窪でベルギービール全般を扱う瓶のみのバーを運営していたが、クラフトビールを扱いたいという思いから2006年に下北沢に移転し、樽のみのスタイルに。2009年に弐号店を開店。

2014年に自家製ビールを醸造開始。初代醸造長にはカナダ・モントリオールにあるDieu du Ciel!(デュドシエール)のヘッドブルワーをつとめたLuc Bim Lafontaine(ルーク・ビム・ラフォンテーヌ)氏を迎えた。ルーク氏は2015年にカナダに帰国し、後にトロントでGodspeedブルワリーを設立。
二代目醸造長はコエドブルワリーで醸造に携わっていた植竹大海氏。

直営のビアバー

ビアバー うしとら 壱号店
下北沢

うしとら 弐号店
下北沢

うしとらスタンド / USHITORA STAND
渋谷

最近のレビュー

ぴー助
びあマ北千住

4.0★★★★☆
20日前

後味でも感じるけど、苦味はノートほどの迫力はない
モルト感いいですね
トロっとした口当たりがハイアル感を感じますが…
もっと苦味MAXを期待します!

三十苦 / Sanjuku
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

デカプリ子
Ryuda / リュウダ

4.4★★★★☆
約1ヶ月前

オレンジ柑橘ハーバル、モルトしっかり香ばしクラシカルなペールエール。こういうモルトしっかりめでホップも感じられるペールエールはよき。うまし。

大人の休日ペールエール
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

Ac

4.0★★★★☆
2ヶ月前

おも白いびぃる
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

あやたも

3.0★★★☆☆
3ヶ月前

酸味があって軽めでかわいいビール

あなたとあたしさくらんぼサワー
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

semura
CRAFT BEER BASE BUD / クラフトビアベース バド

3.5★★★☆☆
4ヶ月前

スッキリ飲みやすい

GOOD LUCK!! IPA / グッドラック!! アイピーエー
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

tesshy

5.0★★★★★
5ヶ月前

うまい!野口さんの今後益々のご健勝ご活躍をお祈りいたします!

GOOD LUCK!! IPA / グッドラック!! アイピーエー
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

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