往年のホップスターIPA☆
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 18.0 |
ベテランホップのIPAです！
今回のIPAはCascadeとSimcoeというロングセラーのホップを使用して造ったIPAです。品種としては目新しいものではございませんが、⾧年多く栽培されている優秀な品種で、今回はそれらの特徴をいかしたビールを造りました。
モルトは今回Pilsnerモルトに少しCaramel Pilsを入れてバランスの良いモルト感に落ち着けました。
ホップはMoutereとCascadeでハーバルなフレーバーを付け、CascadeとSimcoeでドライホッピングして柑橘感と樹脂感を前面に出しております。昔からクラフトビールを飲んでいる方々には親しみのあるホップ感であると思いますが、最近クラフトビールを飲み始めた若い人たちには逆にこれが新鮮な味わいかもしれません。昔流行ったジャンルの音楽が10年20年たってリバイバルしたようなイメージのIPAです。ただし昔の音源も最新の技術でリマスタリングされるように、このビールの造り方も自分たちの最新の知識と技術で造っているので決して古臭い味わいでなく、CascadeとSimcoeのポテンシャルを十分感じられるものに仕上がっております！
年を重ねることで出てくる良さもたくさんありますよね。往年と呼ばれる年齢になっても酒飲みは生涯現役でいけちゃいますか！？
#1022
ビアスタイル：American IPA
ABV：6.5%
IBU：18
モルト：Pilsner, Caramel Pils
ホップ：Cascade, Simcoe, Moutere
イースト：San Diego Super Yeast
レシピ：虎渡
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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