HOP STAR IPA -YQH1320- / ホップスターIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 65.0 |
新品種ホップを2倍量使用したクリーンなシングルホップIPA
Taste
キレとコクのバランスが良く、瑞々しい香り
見た目はディープゴールドな色合い。「YQH1320」ホップ由来のグアバ、パッションフルーツ、グレープフルーツのような瑞々しい香りが立ち上がります。シングルホップのキャラクターを全面に楽しめる、キレとコクのバランスが良いIPAです。
Quality
Yakima Quality Hops社の新品種ホップを贅沢に
アメリカのホップサプライヤーである「Yakima Quality Hops社」の新規発売されたホップを、様々なタイミングで贅沢に投入して味わいに複雑さを持たせました。定番IPAの2倍量を使用しつつ、クリアな味わいは損なわないようにホップの投入温度や漬け込み時間などの工程をいつもと変えて仕上げています。
ブルワーからのコメント
ブルワー 瀬田一帆
「Yakima Quality Hops社」さんは新種ホップの提案をいただいたり、大口発注の品種に関してはどのロットのホップが良いかを選択するホップセレクションに参加させていただいたりと、販売会社さんを通して日頃から良くしていただいているメーカーさんです。今回新発売のこのホップは、流行りのアメリカンホップのいいところを足したようなニュアンスです。ラベルにロゴを使用させていただき、ホップの絵柄でシンプルに表現しました。
●スタイル：シングルホップIPA
●原材料：大麦麦芽、ホップ
●アルコール度数：7.0%
●IBU：65
●コク：★★★★
●キレ：★★★★
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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