Scarlett Sharpe / スカーレット シャープ
Pilton Cider / ピルトン サイダー| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 5.4% |
| IBU | - |
Somerset grown blackcurrants were harvested in July, squished through a pump and fermented on-the-flesh with an inoculation of cider yeast. When the fermention was done, the fruit pulp was pressed off and the juice aged in ex-Tamoshanta barrels for six months. The following Spring, this sharp blackcurrant wine was blended with naturally sweet new season keeved cider and dry-hopped for an extra layer of flavour.
Ripe red fruits on the nose, sour currants on the palate, real cider tannins on the finish. Superb with soft blue cheese.
ブルワリー Pilton Cider / ピルトン サイダー
Shepton Mallet / シェプトン マレット
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