Namiki Cascade / ナミキ カスケード
21 Brew Cave / 21 ブリュー ケイブ| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 32.2 |
東京都清瀬市の農家、「なみき農園」さんとのコラボビール！
日本一美味しいと評判のセルリーを栽培し、
都内の有名ホテルやレストランなどにも卸しているなみき農園さんでは
小規模ですが、ホップの栽培もしています。
フレッシュホップは鮮度が命！！
栽培しているカスケードホップを収穫してから24時間以内に、
アロマホップとして贅沢に使用。フローラル、柑橘やシトラスのような爽やかな香りが広がります。Fresh Hopの特徴を最大限に生かすため、
麦芽は1種類、ホップもカスケード１種類というSMaSH製法で仕上げました。
フレッシュホップ特有の青々としたフレッシュな香りと
カスケードのグレープフルーツのような爽やかな柑橘感と
程よい苦みが特徴の１杯に仕上がりました。
ブルワリー 21 Brew Cave / 21 ブリュー ケイブ
東京都西東京市谷戸町1-23-7
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