PEAKY BEAST / ピーキービースト

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	7.0%
IBU	-

-☆☆☆☆☆

【国際大会 INTERNATIONAL BEER CUP 2026｜American Style IPA 銀賞受賞！】

【Simcoe × Mosaicの王道コンビネーションが際立つWest Coast IPA】

古くから最強のコンビネーションとされ、個人的にも一番好きなホップの組み合わせであるSimcoe × Mosaicを軸に仕込んだ、王道のWest Coast IPA。
SimcoeとMosaicが織りなすグレープフルーツのような柑橘感に、ダンクや松、樹脂を思わせる力強いアロマ。
そこにNelson Sauvinを少量加え、王道のバランスを崩すことなく、グラッシーでモダンなニュアンスをプラス。
さらにSimcoe CRYO、Mosaic CRYOを組み合わせることで、ホップのキャラクターに複雑さを持たせ、より立体感のあるアロマに。
モルトの甘さは抑え、しっかりとした苦味とキレのあるドライな飲み口。力強いホップアロマを存分に感じながらも、後味はクリスプで軽快。

IBC 2026 INTERNATIONAL BEER CUPで銀賞を受賞した、王道だからこそ際立つ、Simcoe × Mosaicの魅力を存分に楽しめる一杯。

【PEAKY BEAST / ピーキービースト】
Style：West Coast IPA
Alc：7%
Hops：Simcoe, Simcoe CRYO, Mosaic, Mosaic CRYO, Nelson Sauvin
Aroma：★★★★★
Crisp：★★★★☆
Malty：★★☆☆☆
Bitter：★★★★☆
Sweet：☆☆☆☆☆

ブルワリー