クラシックセゾン
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.9% |
| IBU | 18.0 |
現代ほど水が安全でなかった時代、農家が自分たちで生産した穀物のあまりや遅い収穫のものを開散期にピールにし、夏の暑い時期に農園で働く人へ配ったことに由来します(諸説あり)。故に農園ごとに”俺のエール”が存在したとかしないとか、、、。そこで、そんなビールをYYG的に解釈し、東京のど真ん中で俺のエールを醸してみました! セゾン酵母とアメリカ系酵母の2種類をブレンドし、どこか都会的な洗練された味わいに仕上げています。セゾン特有のクセを若干抑えめですが、フローラルでほんのりスパイシー。とても複雑な香りですが喉を通るととてもクリーンです。
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ブルワリー Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
東京都渋谷区代々木2-18-3
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