Barrel Aged Quadrupel 2021 (Japanese whisky barrel) / バレルエイジド クアドラペル
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)| スタイル | その他 - Quadrupel / クアドラペル |
| ABV | 13.0% |
| IBU | - |
ベルギーのQuadrupelというジャンルのビールをウィスキーバレルに入れて10ヵ月間寝かせたビールです。通常の麦芽使用率の4倍近い麦芽を使用した濃厚なビールにさらに複雑実を持たせるためにアニス、クローブ、カルダモン、シナモンなど8種類のスパイスを加えています。さらにそれを10ヶ月間ウィスキーバレルで寝かせることにより味のまとまりと奥深さを与えました。シェリー酒やポルト酒のようにワインやドライフルーツのような香りがあります。トロっとした飲み口で甘み、酸味、苦み、辛味が感じアルコールの既発とともに鼻に抜ける上品な香りで余韻も楽しめるお酒です。ビールの域を超えた複雑で濃厚な味わいをゆっくりと味わっていただきたいです。
ブルワリー カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
静岡県掛川市肴町3-5
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