Licorne / リコルヌ

Let's Beer Works / レッツビアワークス
スタイルその他 - Saison / セゾン
ABV5.0%
IBU-

4.0★★★★☆

今回始めて醸造したスタイルですが、サワーセゾンとはレッツ流に言うと、ラカンセア酵母とセゾン酵母で発酵させた「ミックスカルチャーエール」です。アロマ・フレーバー共に、サワーエールとセゾンの特徴がバランス良く融合された、イメージ通りの仕上がりになりました。

ラカンセア酵母(サワー酵母)由来の心地よい酸っぱさとアプリコットのようなフルーティーさ、そしてセゾン酵母由来の優しく香るフェノール香がナイスバランスで爽やかな飲み口を演出してくれます。

Licorne リコルヌ
Sour Saison
ABV : 5%
Bitterness : ★☆☆☆☆
Malt
Pilsner、Pale、Wheat
Hop
Hallertau Mittelfruh
Adjuncts
パッションフルーツ果汁、カラギナン

最新のレビュー

リョータ
FAM333 / ファムスリースリー

3.8★★★☆☆
7日前

サワーセゾン。
飲み始めは爽やかな酸味。
温度が上がってくるとセゾンっぽい香りも立ってきました。

デカプリ子
コムロビイル / Komuro Beer

4.2★★★★☆
約1年前

スッキリな酸味からのしっかりセゾン。サワーっぽいかとおもいきやセゾン。ライトなボディもよき。

ブルワリー

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