Licorne / リコルヌ
Let's Beer Works / レッツビアワークス| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
今回始めて醸造したスタイルですが、サワーセゾンとはレッツ流に言うと、ラカンセア酵母とセゾン酵母で発酵させた「ミックスカルチャーエール」です。アロマ・フレーバー共に、サワーエールとセゾンの特徴がバランス良く融合された、イメージ通りの仕上がりになりました。
ラカンセア酵母（サワー酵母）由来の心地よい酸っぱさとアプリコットのようなフルーティーさ、そしてセゾン酵母由来の優しく香るフェノール香がナイスバランスで爽やかな飲み口を演出してくれます。
Licorne リコルヌ
Sour Saison
ABV : 5%
Bitterness : ★☆☆☆☆
Malt
Pilsner、Pale、Wheat
Hop
Hallertau Mittelfruh
Adjuncts
パッションフルーツ果汁、カラギナン
最新のレビュー
ブルワリー Let's Beer Works / レッツビアワークス
東京都北区東十条2-15-7
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