DDH IPA - El Dorado & Azzaca
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
2nd Story Ale Worksの新たなシリーズとして、DDHでは、これまでの我々のDouble IPAやNEIPAのドライホッピングの量を倍増し、シングルホップあるいはペアホップを引き立てようという試みに挑戦しました。今回は、アザッカとエルドラドに注目しました。アザッカは、新鮮なマンゴー、パパイヤ、オレンジの香りで知られています。そして、エルドラドは、ピーチ、アプリコット、チェリーの香りに加えて、キャンディのような甘い香りが特徴的です。それらが合わさることで、砂糖漬けオレンジ、フレッシュマンゴー、パパイヤの風味が色濃く感じられるようになりました。また、他にも幾つかフルーツの風味があるようなのですが、それが何なのかまだ思いつきません。もし分かったら、教えて下さい！まずは、ビールをお楽しみ下さい！
ABV： 7.5% 苦味：中程度 炭酸ガス含有量：2.5
麦芽：ピルスナー、ミュンヘン、スピッツ
ホップ： アザッカ、エルドラド、シムコー
副原材料： 我が家の畑で採れたスダチの果汁
原材料名：
麦芽(ドイツ製造)、ホップ、ブドウ糖、スダチ果汁
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ブルワリー 2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
徳島県徳島市八多町友広148
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