江口屋醸造 / RGUCHIYA BREWING
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 茨城県かすみがうら市坂895番地1 |
| 醸造開始 | 2023年 |
風と土を感じるビール
「古⺠家江⼝屋」は、⼤正時代までは、造り酒屋として
地元の⽅々に⽇本酒を販売していました。
2020年7⽉に新しく宿泊施設として⽣まれ変わり、
今はお客様に安らぎを与えています。そして、2023年新たな物語が始まります。
改装前にこの場所で⾏われていた「酒づくり」に挑戦し、
造り酒屋としての歴史をお客様に伝えていこうと考えました。
私たちが⽬指すのは、地域密着型のコミニティブルワリーです。
茨城県は⾷材の宝庫。果物や野菜などの副原料を試したり、
ゲストハウスを訪れた⼈と⼀緒に収穫体験をして、
農作物を使ったビールを作ったり。
「古⺠家江⼝屋」が作るビールはゲストハウスだからできる、
地域のある歴史・⽂化・⾷材と、
訪れた⼈や関わっている⼈の思いが混じり合う
「風と土」を感じるビールにしたいです。
江口屋醸造所 代表 今野浩紹
※ホームページより
※ECサイトは以下
https://shop.eguchiyabrewing.com/
このブルワリーのビール
こちらのブルワリーもおすすめ
TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)
京都府与謝郡与謝野町下山田1342-1
池田屋麦酒
静岡県牧之原市波津７２４
ガル屋beer
宮城県女川町
城崎ビール / KINOSAKI BEER（山本屋）
兵庫県豊岡市城崎町湯島646
煙草屋酒造
福岡県福岡市中央区六本松2-3-25
揮八郎ビール / KIHACHIRO BEER（三田屋）
兵庫県西宮市山口町下山口2-5-12
姫路鳩屋麦酒
兵庫県姫路市北条口5丁目8番地
京都町屋麦酒醸造所 / KYOTO MACHIYA BEER
京都府京都市中京区堺町通二条上ル亀屋町173 キンシ正宗堀野記念館
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
大工町醸造所
茨城県水戸市泉町3-5
他のブルワリーを見る
karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
Tobetsu Seven's Brewing / トウベツ セブンス ブリューイング
北海道石狩郡当別町樺戸町52－40
オオヤブラッスリー / OHYA BRASSERIE
富山県富山市婦中町長沢２５８４－５
Rough & Laugh Brewing / ラフ アンド ラフ ブリューイング
静岡県富士市富士町8-12