FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション

日本
所在地滋賀県東近江市北花沢町294番地
醸造開始2023年

2023年夏頃醸造開始予定

ブルワリーコンセプトは「Agricultural Beer 」。FLORA FERMENTATION の名前の由来は、特定の地域の植物や微生物を意味するFloraと、発酵を意味するFermentationから。

代表取締役 / Brewer 大西 康平 氏
取締役 / Brewer 田中 翔太 氏
取締役 / Head Brewer 清水 ノイバウアー カイ 氏

滋賀県のクラフトビール会社のアルバイト仲間の3人が、別々のブルワリーで醸造を学び、再び集まりブルワリーを設立。

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代表 大西康平氏 Instagram
https://www.instagram.com/koheiohnishi/

最近のレビュー

デカプリ子
焼肉スタンド 肉と麦

4.3★★★★☆
9日前

オールドスクール寄りなウエストコーストIPA。ホップもモルトも苦味もバランス良き。

Siren / セイレーン
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション

クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.3★★★★☆
16日前

ものっそいクリア。腕!

Lupus -Triumph- / ルプス -トライアンフ-
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション

デカプリ子

4.4★★★★☆
約1ヶ月前

フローラル花の蜜ハーバル、ノーブルなホップがとてもよく香る。苦味もしっかり、ボディはドライめだけどキレはそこまでで奥にふくよかさも。液温上がるとよりモルトがパリッと現れる。うましなジャーマンピルスナー。

Bieresel / ビアエゼル
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション

N37103
BEER VISTA BREWERY / ビア ビスタ ブルワリー

4.0★★★★☆
約1ヶ月前

トロピカルアロマ&クリーミー!
摂取日:2025/3/13

Jester / ジェスター
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション

あき
エニブリュ / eni-bru

3.7★★★☆☆
約2ヶ月前

ラガーはあんまり飲まないけど、密かにハマりつつあるライスラガー!ラガーよりあっさりで飲みやすい気がする。
思った通り飲みやすい!

Kitsune / キツネ
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション

cheo IpA
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.3★★★★☆
3ヶ月前

Rakau、Strataでドライホッピングしたラガー。Rakauのストーンフルーツ感がアロマとして際立っていて、飲む前のトロピカル感がすごいです。ただ味わいは軽やかなモルト味でキレが良く、ラガーとしての美味しさを損なっていません。ラガーとドライホッピングエールの良いとこ取りみたいなビールでかなり良いです。
初めてクラフトビール飲みますみたいな友達がいると、ついついIPAやHazyばっかり勧めちゃいますが、これは人にお勧めするビールとして非常に優秀です笑

Oberon / オベロン
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション

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