FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 滋賀県東近江市北花沢町２９４番地 |
| 醸造開始 | 2023年 |
2023年夏頃醸造開始予定
ブルワリーコンセプトは「Agricultural Beer 」。FLORA FERMENTATION の名前の由来は、特定の地域の植物や微生物を意味するFloraと、発酵を意味するFermentationから。
代表取締役 / Brewer 大西 康平 氏
取締役 / Brewer 田中 翔太 氏
取締役 / Head Brewer 清水 ノイバウアー カイ 氏
滋賀県のクラフトビール会社のアルバイト仲間の3人が、別々のブルワリーで醸造を学び、再び集まりブルワリーを設立。
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代表 大西康平氏 Instagram
https://www.instagram.com/koheiohnishi/
このブルワリーのビール
Brigid / ブリギッド
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
Janus / ヤヌス
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
Jester / ジェスター
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
Moloch / モロック
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
Three Hares / スーリーヘアーズ
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
Nektar / ネクタル
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
最近のレビュー
tm
ホップの苦味とほのかに香るジャスミン。
ラガーにうまく風味づけされてて良き。
Brigid / ブリギッド
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
しいなたると@クラフトビール好き
餐事 / sanZi
滋賀県東近江市にある『FLORA FERMENTATION TON』で醸造された 『Brigid / ブリギッド』を戴きました。
詳細は以下の通り。
Styleは Lager w/ Jasmine
アルコール度数(Alc)は 4.5%
苦味の国際単位のIBUは 29
副原料にJasmine茶葉を使用しているジャスミンラガーです。
使用HopはComet / Green Buletとのこと。
一口呑んだらラガービール特有の清涼感が感じられ、その後にジャスミンの香りが口の中に残るように感じるリラックスできるような逸品でした。
ごちそうさまでした。
Brigid / ブリギッド
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
ぴー助
グレフル的なさわやかなアロマ
フルーツ感もグレフルかな･･･とてもジューシーです。
やや主張が強めの苦味としっかりしたフルーツ感、バランスがよく飲みごたえあります
おいしい
Janus / ヤヌス
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
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