Catch the Beer / キャッチザビア

日本
所在地鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田9-5
醸造開始2017年

屋久島は(水の島)とも呼ばれています。
"ひと月に35日は雨が降る"といわれるほどの降水量と、
九州一の高峰を覆う照葉樹林。
花崗岩類の岩盤斜面を流落し、原生林を脈々と流れてゆっくりと大地を巡り、
有機物を含まない超軟水となって地表へ沁み出るのです。

Catch the Beerは屋久島のマイクロブルワリーです。
無濾過、非加熱 、酵母の生きている自然発泡のビールを製造しています。

※ホームページより
※オンラインショップは以下
https://catchthebeer.thebase.in/

直営のビアバー

キャッチザビア / Catch the beer
屋久島

こちらのブルワリーもおすすめ

Jim & Dad's Brew Company / ジム&ダッズ ブリュー
Yilan County / 宜蘭県(イーラン)

FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
滋賀県東近江市北花沢町294番地

アウグスビール / August Beer
東京都文京区湯島2-27-4 湯島台レジデンス101

Brasserie de Rochefort

3 Floyds Brewing / スリー フロイズ ブルーイング
IN,Munster / インディアナ州,マンスター

紫波サイダリー / Shiwa Cidery
岩手県紫波郡紫波町升沢字田中18番地

The Test Brewery / テスト ブルワリー
NY,Brooklyn / ニューヨーク州,ブルックリン

REVISION Brewing Company / リビジョン
NV,Sparks / ネバダ州,スパークス

NIKIYA FARM & BREWERY / ニキヤ ファーム&ブルワリー
北海道余市郡仁木町南町10丁目105-4

Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F

他のブルワリーを見る

川場ビール / KAWABA BEER
群馬県川場村萩室385

菜園マイクロブルワリー / SAIEN Micro Brewery
岩手県盛岡市菜園一丁目5-10 グリムハウス1F

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341

富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
山梨県南都留郡富士河口湖町船津6663-1