富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

日本
所在地山梨県南都留郡富士河口湖町船津6663-1
醸造開始1998年

霊峰富士の北麓、標高1000mに位置する深く静かな森の醸造所(ブルワリー)で、富士桜高原麦酒は1997年に誕生しました。

以来、私たちブルワリーはドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な軟水から“至高のビール”を醸造し続けてきました。

自然なカーボネーションゆえの絹のようにやわらかく細かい泡立ち。最高級の麦芽・ホップ・酵母に由来するときにはフルーティーな、ときにはスモーキーな、新鮮で奥ゆきある香りと味わい。

そうした、私たちが考える“至高”のスタンダードは、妥協を許さない醸造士たちのDNAを通して形になり、
現在は国内外を問わず数多くのビール審査会でも高い評価をいただくようになりました。

富士山麓の豊かな自然に対する感謝、新たなビアスタイルへのあくなき探求心、時を経ても失われない伝統への深い敬意――。

「飲む人の笑顔が見たい」というシンプルな出発点から受け継がれてきたそれらのDNAで、私たちはこれからも“富士山からのおくりもの”を森と高原のブルワリーでつくり続けていきます。

※ホームページより

直営のビアバー

【閉店】BeerBar富士桜Roppongi
六本木

FUJI GATEWAY / フジ ゲートウェイ (旧 シルバンズ)
富士急ハイランド

最近のレビュー

デカプリ子

4.2★★★★☆
3ヶ月前

フラワリーで甘やか?なホップしっかり香る、クリーンでキレめのフィニッシュ。うまし。

黄金の木もれ日
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

デカプリ子

4.3★★★★☆
3ヶ月前

ゆずがほどよく塩みとミネラリーさ。いろいろバランスいい。うまし。

Shiokaze Goze - yuzu flavor - / 潮風ゴーゼ
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

パッチョリース
CRAFT BEER BASE BUD / クラフトビアベース バド

4.0★★★★☆
6ヶ月前

2024/07/07
ヴァイツェンの爽やかさとモルトの香ばしさのバランスが絶妙。

SCHWARZ WEIZEN / シュヴァルツ ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.2★★★★☆
10ヶ月前

キレキレにがにがのジャーマンスタイルピルスナーだ!

PREMIUM PILSNER / プレミアムピルスナー
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

パッチョリース

3.5★★★☆☆
約1年前

2023/11/18
貫禄の味。小麦の香りと旨味がすごい。

富士桜高原ヴァイツェン / Weizen
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

デカプリ子
ANOTHER8 / アナザーエイト

4.2★★★★☆
約1年前

ホップ感がものすごくてとてもジューシー。ボディがしっかりあってそこそこのみごたえある。フルボディなホッピーヴァイツェン。

ドラゴンモザイク - ニューイングランドヴァイツェン / DRAGON MOSAIC - NE-W
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

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