久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 香川県丸亀市本島町泊７０４−２ |
| 醸造開始 | 2022年 |
久福ブルーイング本島は、せとうちの島で夫婦が営む小さなビール工場です。私たちはせとうちを中心とした豊かな土地の恵みを生かし、1バッチずつ丁寧にビール造りをしています。日頃意識することはないですが、実はビールも発酵食品。同じレシピでも、季節や天候、酵母の働きなど仕込む環境で出来上がりが違うのが本来の在り方だと思っています。
「この瞬間にしか造れない特別なビールをお客様へ」
私たちは、その時々で最善のビール造りをすることで、1バッチごとに個性が出てくると考え、商品にナンバリングをしています。あなたが手に取るビールは何バッチ目のビールになるでしょうか。バッチごとに変わるクラフトビールの味の違いを個性と捉え、楽しんで頂けると幸いです。
※1バッチ＝1度の仕込みで出来る量。久福の場合は約300ℓ
直営のビアバー
久福ブルーイング本島
本島町泊
久福ブルーイング本島 1坪TAPROOM
丸亀市本島町
久福ブルーイング本島 丸亀販売所
丸亀
このブルワリーのビール
037福 : Island Saison
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
038福 : Rich
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
匠LAGER / 匠ラガー
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
Aoyuzu Gose / 青柚子ゴーゼ
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
033福 : 岡山清水白桃ヴァイツェン 2024
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
027福 : Citrus Saison / シトラス セゾン
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
最近のレビュー
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
セゾンみほどよい。ほどよくスパイシー、ほどよくボディ。
037福 : Island Saison
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
バナナヴァイツェン感ほどよい、意外と深みというより飲みやすいかも。ボディはしっかりめだけどあとあじはサラリ。
038福 : Rich
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
ほんのり香ばし、アンバーっとほどじゃないけどちょうど良い香ばしモルト感、ほうじ茶感もほんのり。しっかりドライでキレてる。アンバーラガーかラガーかだとラガー寄り。よき。
匠LAGER / 匠ラガー
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
青柚子のほろ苦柑橘スパイシーがとてもキレイにいい感じ。酸味ほどよくややしっかりめ、青柚子と酸味がとても爽快。
4周年おめでとうございます。
Aoyuzu Gose / 青柚子ゴーゼ
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
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