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地ビール白樺・蓼科

国	日本
所在地	長野県北佐久郡立科町芦田八ヶ野750 白樺高原ホテル

信州白樺湖畔の気候と蓼科高原の水、そしてビールのふるさとドイツ・ミュンヘン仕込みの技術が生み出した深い味わいの地ビール「白樺・蓼科」池の平ホテル直営の工場から、毎日新鮮なおいしさをお届けしています。気取らない本格派地ビール！池の平ホテル自慢のおいしさをご紹介します。

ドイツ･ミュンヘンで35年の実績を持つトップクラスのブラウンマイスターであるラインハルト・ミュンカー氏の最新技術を駆使したプラントで、じっくりと発酵・熟成させています。
味に大きな影響をおよぼす水は、敷地内の井戸から汲み上げる湧き水「白樺の名水」。蓼科山麓の清冽な天然水で、ミュンカー氏も大絶賛した良水です。
原料のビールモルト・ホップ・酵母は、いずれもドイツから直輸入。厳正な品質管理のもとに、新鮮なビールが生み出されています。

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