國乃長ビール / KUNINOCHO BEER

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こいつ…甘いぞ！
すみません。ガンダムです。
発酵段階で清酒を加える独自製法とあったので、アルコール度数、10%超?と思ったら５%、嬉しいね!もう味見するしかないよ！サケリストだからね！と義務感にかられ、舐めてます。甘い。貴がつくと、なんでも甘いじゃないですか。この貴醸も、そういうことだと思います。
すっごいしょっぱい魚と飲むと新しい世界が開くと思うへしことかどうだろう。と思いながら、今日のつまみはチゲ鍋で、コーラとチゲ鍋感ありましたよ。こんな夜もいいね。

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今日はモダン懐石でビール飲んでるんですけど、このビールはすごい！魚に合うッ！！！鮭やホタルイカの生臭みを包みこんでふわっと幸せの味を広げます♥こちら関東なので蔵…いわて蔵…?とチョイスしましたが、高槻大阪、壽酒造國之長さんの造られたビールとのことで…和食と調和して、美味しかった〜！！！
酒蔵が作ったビールは間違いないですよねっ。そして色が！とても美しい赤でした！

デカプリ子
DIG THE LINE BOTTLE & BAR / ディグ ザ ライン ボトル & バー

日本酒なフルーティさがすごい。ピーチなトロピカルさ、これが日本酒由来なのかホップ由来なのか、あまさもわりとあって、フルーツエールのような。どちらにせようまし。

ぽるしぇねこまん
酒房 CRAFT MAN / クラフトマン

毎年恒例の京都旅行にて。2022.03.27

とても好みの味わい。