Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

お気に入りのブルワリーに登録

2

国	米国
所在地	カリフォルニア州オーバーン / Auburn, CA
醸造開始	2010年

アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。ホップが織り成す芳しい香りと力強い苦味・味わいに魅了された方も多いのではないだろうか。
未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのがこのKnee Deep Brewing。
Knee Deep Brewingは熱狂的なHopheads(ホップ好き)によって創設されたHopheadsによるHopheadsのためのホッピービア専門醸造ブルワリー！モットーはもちろん「世界最高のIPA(Hoppy-Beer)を造る」こと。

Knee Deep Brewingの始まりはIPAブームに沸く2010年。当時はネバダ州のRenoという街で、小規模のContract Brewを行なっていた。2011年、カリフォルニア州リンカーンに醸造所を移し本格始動、地元を中心に徐々に人気を博し、カリフォルニアを始めとする５つの州へと販路を拡大、着実に成長を遂げた。
勢いを増すKnee Deepは2015年、2600フィートの広大な土地に新醸造所を設立。現在の本拠地であるカリフォルニア州オウバーンにてKnee Deepとしての新たな歴史が始まった。新ブルワリーでは醸造設備を眺めながらビールが楽しむことができ、実際に醸造しているブルワー(醸造家)ともコミュニケーションがとれる、まさに「クラフト」な環境。地元での人気も然ることながら、週末になると州外からKnee Deepのビールを求めて醸造所にやってくる人達も。2016年にはGreat American Beer Festival、American IPA部門で念願のメダル受賞、一躍その名を全米に知らしめた。
現在はアメリカ13の州と北米、そして日本でも、Knee Deepのビールを楽しむことができる。

こちらのブルワリーもおすすめ

オクトワンブルーイング / OCTONE Brewing
群馬県利根郡みなかみ町湯原702-2

Foreign Objects Beer Company / フォーリンオブジェクツ
ニューヨーク州ニューパルツ / New Paltz, NY

AVERY Brewing / エイヴリー ブルーイング
コロラド州ボルダー

FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
静岡県富士宮市大鹿窪1428-1

UGLY HALF BEER / アグリー ハーフ ビア (酉鬼啤酒)
新北市

Georgetown Brewing / ジョージタウンブリューイング
WA,Seattle / ワシントン州,シアトル

Otama Brewing / オタマブルーイング

Hermitage Brewing Company / ハーミテイジブリューイング
カリフォルニア州サンノゼ

NAMI NO OTO BREWING / ナミノオトブルーイング
兵庫県南あわじ市松帆古津路７１４−１

HANAZONOCRAFT / ハナゾノクラフト
大阪府東大阪市吉田７丁目6ー2 絹笠ハイツ105

他のブルワリーを見る

THREE WEAVERS BREWING / スリーウィーバーズ
カリフォルニア州イングルウッド / INGLEWOOD, CA

Silver City Brewery / シルバーシティブルワリー
ワシントン州ブレマートン / Bremerton, WA

こぶし花ビール (羽生ブルワリー / Hanyu Brewery)
埼玉県羽生市大字三田ヶ谷 1725

サッポロビール / SAPPORO
東京都渋谷区恵比寿４丁目２０−１