Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

お気に入りのブルワリーに登録

3

国	米国
所在地	カリフォルニア州オーバーン / Auburn, CA
醸造開始	2010年

アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。ホップが織り成す芳しい香りと力強い苦味・味わいに魅了された方も多いのではないだろうか。
未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのがこのKnee Deep Brewing。
Knee Deep Brewingは熱狂的なHopheads(ホップ好き)によって創設されたHopheadsによるHopheadsのためのホッピービア専門醸造ブルワリー！モットーはもちろん「世界最高のIPA(Hoppy-Beer)を造る」こと。

Knee Deep Brewingの始まりはIPAブームに沸く2010年。当時はネバダ州のRenoという街で、小規模のContract Brewを行なっていた。2011年、カリフォルニア州リンカーンに醸造所を移し本格始動、地元を中心に徐々に人気を博し、カリフォルニアを始めとする５つの州へと販路を拡大、着実に成長を遂げた。
勢いを増すKnee Deepは2015年、2600フィートの広大な土地に新醸造所を設立。現在の本拠地であるカリフォルニア州オウバーンにてKnee Deepとしての新たな歴史が始まった。新ブルワリーでは醸造設備を眺めながらビールが楽しむことができ、実際に醸造しているブルワー(醸造家)ともコミュニケーションがとれる、まさに「クラフト」な環境。地元での人気も然ることながら、週末になると州外からKnee Deepのビールを求めて醸造所にやってくる人達も。2016年にはGreat American Beer Festival、American IPA部門で念願のメダル受賞、一躍その名を全米に知らしめた。
現在はアメリカ13の州と北米、そして日本でも、Knee Deepのビールを楽しむことができる。

こちらのブルワリーもおすすめ

DAWN BREWS / ドーンブリューズ
東京都江東区清澄1丁目1番7号 LYURO東京清澄 by THE SHARE HOTELS 2F

52's Brewing / 52'sブリューイング
京都府京都市右京区西院久田町１４

Habuminato Brewery / ハブミナト ブルワリー
東京都大島町波浮港２０−２５

City State Brewing Company / シティーステイトブリューイング
Washington D.C / ワシントン

PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
神奈川県茅ヶ崎市萩園２６４４−３

籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY
東京都狛江市駒井町3-34-4

Nikko Brewing (THE NIKKO MONKEYS) / ニッコーブルーイング
栃木県日光市木和田島1564-4

Burning Beard Brewing / バーニングビアード ブリューイング
785 Vernon Way, El Cajon, CA 92020

氷川ブリュワリー / Hikawa Brewery
埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-36-1

さかづきBrewing
東京都足立区千住旭町11-10コルディアーレ1F

他のブルワリーを見る

THREE WEAVERS BREWING / スリーウィーバーズ
カリフォルニア州イングルウッド / INGLEWOOD, CA

Silver City Brewery / シルバーシティブルワリー
ワシントン州ブレマートン / Bremerton, WA

こぶし花ビール (羽生ブルワリー / Hanyu Brewery)
埼玉県羽生市大字三田ヶ谷 1725

サッポロビール / SAPPORO
東京都渋谷区恵比寿４丁目２０−１