Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
| 国 | 米国 |
| 所在地 | メリーランド州ボルチモア |
| 醸造開始 | 2009年 |
2009 年，ブライアン氏によりスティルウォーターアーティザナルエール開業。本拠地は彼のホームタウンであり経営する店”Love & Regret”があるメリーランド州ボルチモアである。ブライアン氏は，世界中のブルワリーとコラボレートを手掛ける上に，アメリカ西海岸でも2か所で醸造。彼はミッケラーやストーン，イーヴルツインそしてドゥ・ストライセ・ブロウェルズといった世界的に有名なブルワリーと共同的に醸造を手掛け，インスピレーションを受けている。
世界中 16,000 以上ものブルワリーが登録されたRate Beerは毎年優れたブルワリーのトップ 100 を発表している。スティルウォーターはこのトップ 100 に立ち上げ当初から 4 年連続ランク入りし，たちまち世界 の脚光を浴びる。また，米国で信頼性の高いウェブサイト “Thrilllist”において，州のNo.1 に認められる栄誉を受けた。現在はNYブルックリンにブルワリーを建設中。
スティルウォーターの哲学は，まさに生きているアートを創り出すこと，人の人生経験を磨き高め人がもつ全ての感性を駆り立てるような Works（作品：ビール）を創る（造る）こと。豪華な祝賀セレモニーであろうとシンプルなアフタヌーンピクニックであろうと，スティルウォーターは常に個性的で心に残るようなリキッドアートとして楽しませてくれる。 ブライアン曰く「アートとは経験の蓄積ではなく，生き様へ訴えかけることだ。」 さぁスティルウォーター（静水）を割り新しい世界へ。ブライアンの創り出すアートを味わおうではないか！
このブルワリーのビール
Filson Gold Rush Rustic IPA / フィルソン ゴールドラッシュ ラスティックIPA
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Red Sauce / レッドソース
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Oude Northwest - Tale of Two Fish / オードノースウェスト テイル オブ トゥー フィッシュ
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Cellar Door / セラードア
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Oude Northwest - Montmorency Cherry / オード ノースウエスト - モンモランシー チェリー
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Wavvy / ウェイヴィー
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
モザイク、ネルソンを主に感じました。独特な酸味と後味はイースト由来ですかね？？中々他にない仕上がりかと思います。流石スティルウォーター！！
Super Hop IPA / スーパーホップIPA
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
クラフトビール好きニキ∞
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
イージードリンキング。レモンとハーバル。
Yacht / ヨット
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
tm
stillwaterのUK産にはまり中。
小麦の味わいが良いね。
Bright White / ブライトホワイト
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
tm
IPAかと思ったら
International Pale Ale
ややこしいわー
StillwaterのUK産、ホッピーだけど後味スッキリしててうまい。
New Sensation / ニューセンセーション
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
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