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The Bruery / ブルーリー

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国米国
所在地Placentia,CA / カリフォルニア州,プラセンティア
醸造開始2008年

カリフォルニア州オレンジカウンティのプラセンティアに2008年創業。
創業者はPatrick Rue (パトリック・ルー)。
醸造責任者はTyler King (タイラー・キング)。

「Bruery」という名前の由来は醸造を意味するBrewと創業者のファミリーネームであるRueをミックスして作った造語である。
< Brewery + Rue = Bruery >

彼らのほとんどのビールは独自のベルギー酵母を使用し、コリアンダー、ビターオレンジの皮、ラベンダー、メープルシロップ、時としてタイ産のバジル等、実に様々な原料で味付けされる。
こうして作られたビールは更に、バーボンウイスキーやワインの樽に詰めるバレルエイジ（樽熟成）などの実験的な手法も相まって、「The Bruery」独自のビールが誕生するのである。

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