PECCARY BEER / ペッカリービール
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 長野県伊那市高遠町藤澤3276-3 |
| 醸造開始 | 2018年 |
信州の小さな集落で、小さなブリュワリーを営んでいます。
美味しい料理を引き立てるようなビールになるように醸造しています。
レストランでも、家でも、一人でも、大切な人たちとでも、飲んでいただきたいビールです。
南アルプスの水を使い、環境に配慮した栽培方法で育った原材料を使っています。今は海外から原材料を輸入していますが、もともと農家なので、ビールに使う原材料はできるだけ自分で栽培したり、有機農業仲間から仕入れています。
まだまだ日本では珍しいバイオダイナミック農法を取り入れて、自ら栽培したホップや麦を使って醸造することもあります。
美味しいものに目がない醸造家であり農家が醸す味わいを、皆様に喜ばれるよう、お酒づくりに挑んでいます。
※ホームページより
このブルワリーのビール
こちらのブルワリーもおすすめ
Brasserie de Blaugies / ブロウジ
エノー州ドゥール
Bent Water Brewing Co. / ベントウォーター ブリューイング
MA,Lynn / マサチューセッツ州,リン
brewery tumugi / ブルワリー ツムギ
沖縄県島尻郡久米島町仲泊1087-6
Future Mountain Brewing and Blending / フューチャー マウンテン
ビクトリア州リザーバー / Reservoir Victoria
OKINAWA SANGO BEER（南都酒造所 / NANTO BREWERY）
沖縄県南城市玉城字前川1367
City State Brewing Company / シティーステイトブリューイング
Washington D.C / ワシントン
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
福島県福島市大笹生字横堀 12-5
Stowe Cider / ストーサイダー
VT,Stowe / バーモント州,ストー
Wild Barrel Brewing / ワイルドバレル
San Marcos, CA / カルフォルニア州,サンマルコス
Left Hand Brewing / レフトハンドブルーイング
コロラド州ロングモント
他のブルワリーを見る
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
沖縄県那覇市牧志3-3-1
Lompoc Brewing / ロンポックブルーイング
オレゴン州ポートランド
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
長野県伊那市西箕輪8004-1