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Brewlab.108 / ブリューラボトウハチ

オーナーの加藤克明氏は、天童ブルワリーや月山ビールでビール造りを学んだ後、将棋むら天童タワーで以前使われていたブルワリー設備の一部を使用して醸造。

108は加藤氏と縁のある居酒屋「藤八（トウハチ）」（東京都目黒区）から取り、煩悩の数と同じ108種類のテイスト作りを目指すという意味。

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