#055 Yamabudo (山ぶどう) ~Go!Go!!Go!!!~
Brewlab.108 / ブリューラボ トウハチ| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
#055 Yamabudo(山ぶどう)
~Go!Go!!Go!!!~
いつもお世話になっている山形市の郷土料理店「花膳」の大将自ら山に分け入って摘み取り搾った果汁をたっぷり使用。
山形蔵王に自生する天然山ぶどうのほのかな紫色と豊かな泡、フルーティな香りと後からくる酸味をお楽しみください。
◎ボディ：ピルスナー
“ラガー（下面発酵式ビール）の女王”と言われる、豊かな泡と
光輝く黄金色が特徴。繊細な花のような香りと爽やかな苦み。
◎アルコール度数：４％
◎副原料
山ぶどう（山形県産）
山ぶどうは日本列島にのみ自生する野生の葡萄の一種。特にポリフェノールの含有量が高く、抗酸化作用が期待され、東北地方では滋養の高い飲み物として珍重されてきました。
☆“＃055”は、今回の副原料に山ぶどうを提案いただいた花膳大将の誕生日からナンバリングしました。
☆副題“Go！Go‼Go!!!（ゴー・ゴ・ゴー）”は、危険を顧みず山に分け入る店主の姿とナンバー＃055から連想された言葉です。
ブルワリー Brewlab.108 / ブリューラボ トウハチ
山形県天童市大字久野本１２７３−２
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