HAZY DAZE with WILD GRAPE / ヘイジーデイズ 山ぶどう
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 38.0 |
毎日必ず「いいとこだなー」という瞬間が訪れる伊那谷。そんな瞬間のなかでもお気に入りなのが、「夕暮れ時」。中央アルプスを背景に、毎日かわるがわる異なる表情を見せてくれる夕焼けのグラデーションのイメージを、HAZY/ヘイジー(もやのかかった、かすんだ)スタイルのクラフトビールで表現しようと思ったのがはじまり。
またその色合いに合わせて、同じくかわるがわる旬が楽しめる信州の果物を使用してつくったHAZYスタイルです。
今回使った夕暮れ時の写真は、薄暗くなりはじめるタイミング。ぼんやりとした薄水色に、夕焼けに照らされたピンク色の雲が重なって、薄い紫色に染まっています。そんな色合いから、山ぶどうの紫色がイメージされ、信州大学農学部が試験栽培する山ぶどうを特別に使用しています。
使用ホップ
モザイク、エニグマ、シトラ、アイダホ7
色
ブラッドオレンジ
原材料
麦芽(外国製造)、山ぶどう(上伊那産)、オーツ麦、ホップ、酵母
香り
ぶどう、柑橘系
味
ぶどう、タンニン、ホッピー、ライトボディ
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ブルワリー In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
長野県伊那市西箕輪8004-1
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