だいじょうぶどうエール / DAIJO BUDOU ALE
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング| スタイル | その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール |
| ABV | 9.5% |
| IBU | 18.0 |
だいじょう？と言われると、だいじょう。と答える自分がいる。 信州にきてから使うようになったその方言は、するりと馴染み、いつも自分の心を落ち着かせてくれる魔法のような言葉でもあります。たったひとこと「ぶ」が抜けただけで、朗らかで優しく聞こえる。そのひとことで、心配ごとも大してそうじゃなく感じてしまう不思議。そんな緩さを含んだ方言を使って言葉あそびをした、だいじょうぶどうエールは、ゆるゆると飲んでもらいたい特別な商品に仕上がっています。
ベルギーのスペシャリティエールというスタイルで醸造されたこの商品は、見た目も口当たりもワインのよう。アルコール度数も一般的なビールとは違い、9.5%とハイアルコールとなっているためゆっくりと味わって飲んでいただけます。麦芽をたっぷりと使ったレシピには、商品名にもあるぶどうを使用しています。信州大学農学部で試験栽培されている山ぶどうをたっぷりと使っているので、酸味と皮由来のえぐみが加わって、麦芽の甘みの強さをさらりとカバーしてくれています。
また、ベルギービールの特徴でもある「ボトルコンディショニング」製法にて瓶内熟成しているので、角のないまるい味わいになっています。特別なボトルにパッケージしているので、一回で飲み切らずとも、何回かに分けて飲んでもらうのもおすすめ。酸素に触れて熟成が進み、前回とは違った味わいを楽しめるかも。ぜひ肌寒くなる季節に、一人でも、誰かとでもゆるりと夜長を楽しんでくださいね。
使用ホップ
ファート、ヴァンガード、エルドラド
色
濃いブラウン
原材料
麦芽(外国製造)、山ぶどう(上伊那産)、ホップ、酵母
香り
カラメル、ぶどうの皮
味
カラメル、麦の旨味、レーズン、フルボディ
おすすめの料理
ワインに合う料理全般
ブルワリー In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
長野県伊那市西箕輪8004-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
だいじょうぶどうエール2019 / DAIJO BUDOU ALE2019
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
だいじょうぶどうエール Barrel Aged 2021 / Daijo Budou Ale Barre Aged 2021
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
青森エール / AOMORI ALE
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
オビナブルーベリー ウィート エール / OBINA BLUEBERRY WHEAT ALE
Obina Brewing / オビナブルーイング
Loral Pale Ale / ローラル ペール エール
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
野沢サマーエール / Nozawa Summer Ale
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Everyday Ale / エブリデイ エール
Wayward Brewing Co. / ウェイワード ブリューイング
SHORE THING SUMMER ALE / ショアーシングス サマーエール
Wilson Brewing Co / ウィルソンブルーイング
Bread Ale / ブレッド エール
Oriental Brewing / オリエンタルブルーイング
Scotch Ale / スコッチエール
Great Dane Brewing / グレート デーン ブリューイング(仙台)
おすすめのビール
Hazy Daze Powder Day / ヘイジーデイズ パウダーデイ
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
HAZY DAZE NECTARINE / ヘイジーデイズ ネクタリン
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
Hazy Daze Flourishing SAKURA / ヘイジーデイズ フラウリッシング サクラ
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
HAZY DAZE with WILD GRAPE / ヘイジーデイズ 山ぶどう
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
Sunki Pickle Gose / スンキ ピクルス ゴーゼ
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
だいじょうぶどうエール2019 / DAIJO BUDOU ALE2019
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
アカモズサイダー柚子 / AKAMOZU CIDER YUZU
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
アカモズサイダー バレルエイジド / AKAMOZU CIDER BA
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
横手産ホップ×田沢湖ビール -セッションIPA-
田沢湖ビール / TAZAWAKO BEER
きなこ / Kinako
長井ブルワリークラフトマン / NAGAI BREWERY CRAFTMAN