Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

日本
所在地神奈川県平塚市夕陽ケ丘44-7
醸造開始2019年

ユグドラシルは北欧神話に登場する架空の木、世界樹のこと。
フランス出身のダビドガーダモト氏とザビエルロリュ氏が2019年に設立。
ダビド氏はドイツのブルワリーで醸造を学び、日本に来てからもヨロッコビールを中心にファントムブルワリーの活動を行なっていた。
主にフランス産の小麦とホップを使用し醸造している。
湘南地方の農産物を使用したり、湘南ベルマーレのスポンサーになるなど地域密着のブルワリー。

イグドラジル

直営のビアバー

イグドラジル ブルーイング / Yggdrasil Brewing
平塚

最近のレビュー

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

3.9★★★☆☆
2年弱前

セゾンイーストの香りが強すぎてあんまりフレッシュホップを感じれない気がしました

Fresh Hop Cervoise / フレッシュ ホップ セルボワーズ
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.1★★★★☆
約2年前

ほどよくホップ感あるわりと正統派セゾン。キレイめ。

Hop Over Dollar / ホップ オーバー ダラー
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

デカプリ子
麦酒宿 まり花 道玄坂

3.9★★★☆☆
2年以上前

THE LAST MIKAN / ザ ラスト ミカン
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

クラフトビール好きニキ∞
Gremlin / グレムリン

4.0★★★★☆
2年以上前

There is Always Hop / ゼアー イズ オールウェイズ ホップ
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆
2年以上前

CHIGA-B / チガ ビー
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

3.9★★★☆☆
3年以上前

フローラルなホップの香り。ホップと言うよりかはモルトの香りと味が綺麗に出てると思われる

Potion Magique / ポーション マジック
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

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