Interboro Spirits & Ales / インターボロ

米国
所在地Brooklyn, NY / ニューヨーク州,ブルックリン
醸造開始2016年

2016年にニューヨーク都市部のイーストウィリアムズバーグにて創業。 今やニューヨークシティのクラフトビールシーンを牽引する存在となったこのブルワリー兼ディスティラリーはホッピーかつヘイジーIPAなどで知られている。Jesse FergusonとLaura Dierksの男女二人によって立ち上げられ、Jesseはビール造りの知識を、Lauraはスピリッツ蒸留の知識を互いに分け与えInterboro Spirits & Alesが誕生。特にビールの製造を担当するJesseはユニークなキャリアを持っており、本格的に醸造を始める前はCompany FlowやCannibal Oxなど数々の名作を産み出したアンダーグラウンドヒップホップレーベルDefinitive Juxの立ち上げメンバーとして知られる。Interboroのリリースするヒップホップにインスピレーションを受けたビールの数々はこの経歴に源流があるといえよう。レーベル消滅後、ホームブルーイングの傍らニュージャージーのカルト的人気を誇るCarton Brewingにてプロのブルワーとしてキャリアをスタートさせ、その後Other Halfでも醸造を経験し遂に自分のブルワリーをオープンさせた。アンダーグラウンドミュージックシーンに長く従事した事で養ったDIY精神とアートや音楽同様のクリエイティビティ、そして都会的なセンスが加わったアメリカの現在を体現するブルワリーである。

最近のレビュー

温かいアイス

4.0★★★★☆
1年以上前

モザイクシトラギャラクシー!さわやか青い南国!

¥1250

RTJX
Interboro Spirits & Ales / インターボロ

デカプリ子

4.1★★★★☆
3年以上前

すごい塩見強めなゴーゼ、マンゴーピーチなトロピカルさはあり、そこそこにごり。ボディはライトで酸味が爽やか。

Big Up Big Up MANGO PEACH APRICOT / ビッグアップ ビッグアップ
Interboro Spirits & Ales / インターボロ

デカプリ子
CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS / クルズバーガーズ

4.1★★★★☆
3年以上前

めちゃキレドライ、ノーブルなホップさはなやかさとアーシーさもありつつグリーンクリスプ。シャープなイタピル。

BushBurg / バッシュバーグ
Interboro Spirits & Ales / インターボロ

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆
3年以上前

フルボディで香りはもちろんトロピカル。アルコール臭さを感じさせないのは腕なのか??

Flux Fluid / フラックスフルイド
Interboro Spirits & Ales / インターボロ

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.1★★★★☆
3年以上前

パインオレンジ、ちょいあま、しっかりヘイジーそこそこボディ、ガツンとトリプルなやつ。キマります。

Flux Fluid / フラックスフルイド
Interboro Spirits & Ales / インターボロ

クラフトビール好きニキ∞
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー

4.1★★★★☆
3年以上前

口当たりは滑らかでトロピカルなフルフルフレーバー!で、ダンク!!

Lifted / リフテッド
Interboro Spirits & Ales / インターボロ

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