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Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

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国日本
所在地神奈川県平塚市夕陽ケ丘44-7
醸造開始2019年

ユグドラシルは北欧神話に登場する架空の木、世界樹のこと。
フランス出身のダビドガーダモト氏とザビエルロリュ氏が2019年に設立。
ダビド氏はドイツのブルワリーで醸造を学び、日本に来てからもヨロッコビールを中心にファントムブルワリーの活動を行なっていた。
主にフランス産の小麦とホップを使用し醸造している。
湘南地方の農産物を使用したり、湘南ベルマーレのスポンサーになるなど地域密着のブルワリー。

イグドラジル

直営のビアバー

イグドラジル ブルーイング / Yggdrasil Brewing
平塚

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